抗疲劳的好食物鹌鹑蛋小米桂圆经常吃

在这春夏交替的季节，是不是时常感觉很是累、困？俗话说春困、秋乏，夏打盹，在这睡不醒的冬三月，很多人一到春天，就会患上这个叫“春困”的病。

今天就来给大家推荐几种有助于提神醒脑的食物，让你轻轻松松赶走春困。

健脑食物：鹌鹑蛋

鹌鹑蛋，又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵，被认为是“动物中的人参”，常被用作滋补的食疗品。因为鹌鹑蛋在营养上有独特之处，还有卵中佳品的称号。

现代研究发现，鹌鹑蛋含有比较丰富的铁、维生素A、叶黄素。同时鹌鹑蛋所含的胆固醇是要比鸡蛋中低的，因此适合高胆固醇的食用（当然，也需要注意量的问题）。

又因为鹌鹑蛋里面的卵磷脂具有健脑的作用，所以吃点鹌鹑蛋可以提神醒脑。

鹌鹑蛋的搭配禁忌：

螃蟹：鹌鹑蛋不能和螃蟹一起吃，原因：会易中毒；

豆浆：鹌鹑蛋不能和豆浆一起吃，原因：会不利消化吸收；

浓茶：鹌鹑蛋不能和浓茶一起吃，原因：会不利于鹌鹑蛋的消化吸收。

鹌鹑蛋食谱一：鹌鹑蛋蒸香菇

配料：香菇7朵、鹌鹑蛋7个、葱适量、酱油适量、盐适量、蚝油适量、油适量。

烹饪步骤：

香菇清洗干净，并去蒂，然后摆碟，打入鹌鹑蛋；锅中加入清水烧开、放香菇蒸15分钟；香菇蒂剁碎、葱切成葱花；碗里放入剁碎的香菇蒂、加入蚝油、酱油、盐拌匀调成汁；蒸好起锅、撒上葱花；锅烧热放油、倒入调好的汁、慢熬2分钟；把汁淋在香菇上即可。

鹌鹑蛋食谱二：肉末蒸鹌鹑蛋

配料：鹌鹑蛋6个、虾4个、瘦肉克、香油20克、橄榄油40克、盐30克、味极鲜30克、玉米淀粉30克、香菇1个、葱1颗。

烹饪步骤：

肉和葱一起剁成泥状，香菇剁细，虾剁成泥；把它们都放到盆里，倒进盐，味极鲜，香油，玉米淀粉，孜然粉搅拌均匀；把搅拌好的肉末放到蒸盘里，把鹌鹑蛋打到盘边上；把盘子小心的放到蒸笼里，开大火，开锅后转中火蒸十五分钟。

健脾养胃：小米

小米相较于大米来说，里面含有更多的β胡萝卜素，是可以提高我们身体的免疫力的。另外就是，小米健脾胃的效果也是不错的，因此对于脾胃虚弱而导致身体疲乏的人，是可以多吃点小米的。

小米食谱之：红糖小米粥

原料：小米克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克。

做法：

小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右；红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用；取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣，搅拌均匀后继续熬煮；待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可。

小米食谱之：小米山药粥

原料：山药45克、小米50克、白糖。

做法：

把山药洗净削皮，切成小块，小米用水洗净；锅中加0ml水烧开，放入小米煮5分钟，放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用。

美容养颜：桂圆

桂圆，性温味甘，益心脾，补气血，是良好的滋养佳品，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等病症。因此对于脑力劳动者、心情郁闷的人来说，是可以多吃点桂圆的，从而帮助安神解忧。

桂圆食谱：山药桂圆粥

原料：生山药克，桂圆肉15克，荔枝肉三个，五味子3克。白糖、水适量。

做法：

将生山药去皮切成薄片；将山药片、桂圆肉、荔枝肉(鲜肉更佳)、五味子、水同煮，高火30分钟，煮好后加白糖搅匀即可。

功效：此粥可补中益气、益肺固精、壮筋强骨、生长肌肉。山药中含有淀粉酶等营养成分，对气虚体质者颇有益处。

桂圆食谱：桂圆肉杞蜜汤

原料：枸杞子10克，陈皮3克，桂圆肉10个，蜂蜜1汤匙。

做法：将枸杞子、陈皮放在两层纱布做的袋内，与桂圆肉一起放在锅内，加适量水，用文火煮沸30分钟，盛出桂圆肉及汤，待温后加入蜂蜜服用。

功效：此方主要是补益肝肾，健脾胃，安心神，使气血旺盛，以营养眼内组织。

怎么样呢，这3款食物应对春困来说，是非常好的了，大家一定要吃起来！精神抖擞的迎接每一天！

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