男人养阳当季之选香椿补肾固精,健胃养

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山珍梗肥身无花，叶娇枝嫩多杈芽。长春不老汉王愿，食之竟月香齿颊。——康有为

历史传说

香椿是树上蔬菜，有“助孕素”的别称，虽然现在比较普及，但是传说汉朝时候，香椿和荔枝曾是南北两大贡品，深受皇上及宫廷贵人的喜爱。因此康有为诗中有“长春不老汉王愿”的描述，没有用“生”而是用“春”，估计是因为他认为香椿可以延缓衰老，而不是延长寿命。

生长特性

北方农村很多人家里都有香椿树，香椿因为它的生命力特别旺盛，即使自家没有，隔壁如果有的话它也很快从你家院子破土而出。“满园春色关不住，一枝嫩芽顶出来。”，不管你喜不喜欢，想扼杀它还特别难，名副其实的“杀了我一个，更多后来人。”最后结果是，一个村只要有一家有香椿树，假以时日基本上每家每户都会有，而且会弥漫到庭院的很多角落。

食用价值

虽然司空见惯，显得如此平凡，但是如此顽强不屈、生机蓬勃的生命力，注定了香椿与生俱来的属性中，就有英雄的光环，只是看有没有机会被人发现。没有错，香椿不但闻起来香，吃起来还特别赞；不但营养丰富，还是一味效果相当好的中药；不但可以补肾养阳，而且可以健胃养肝。具体功效请看《中国药典》。

滋补功效

香椿性温入肝，胃，肾经，非常适合阳虚体质者滋养肾阳。中医认为凡是向上、升发的东西都属阳，香椿给点阳光就灿烂，阳气旺盛，因此香椿是春夏养阳，顺时养生的上乘之选。对于男人来说，香椿更是不可多得的食疗佳品，因为它还有很好的固精作用，如果能经常食用，效果值得期待。推荐食疗方——香椿炒鸡蛋，补肾养阳，健胃养肝。

食用禁忌

雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体。香椿虽好，但是食用周期比较短，谷雨（年是4月20日）前的香椿芽鲜嫩，谷雨后的香椿就不太好了。另外随着香椿嫩芽的不断生长，其内部的硝酸盐和亚硝酸盐的含量也在不断上升。这两种都是对人体有害的成分，所以香椿不宜生吃，在食用香椿以前应该先用开水焯烫，有害成分会大量溶解掉。