除了荔枝,还有哪些水果备受唐朝人喜爱

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前言

提到水果，在现代社会，经过几千年的不断探索，水果种类非常多，高达几百种。而且因为交通发达，没有什么水果极其珍贵，因为空运、水运等运输方式，都可以让水果快速到达全国各地。只是有的水果因为运输成本高，价格上会比较贵，但是也不会贵特别多，都是老百姓可以接受的价格。

但是古代就不同了，首先是水果种类很少，水果种类少，那受欢迎的几种水果就会比较珍贵。再加上当时的交通运输极其不发达，因此有些水果会显得格外珍贵。而且唐朝虽然是所有朝代中开放程度最高的朝代，但是老百姓与达官贵人之间的地位还是有区别的，在水果的吃法上也有所不同。虽然当时的水果已经多达几十种，但是真正流行的水果也就那么几种，比如荔枝，樱桃，绿李，葡萄，梨。

唐朝时期的背景与古代水果种类

唐朝是中国古代历史上最为繁荣昌盛的时代，这是家喻户晓的事情，但是唐朝的盛世也只是在唐朝前几代君主执政期间，唐玄宗之后，因为藩镇割据等各种事情的干扰，再也没有重现唐玄宗时期的万国来朝的盛大场面。也正是因为唐朝与其他国家交往密切，因此很多的水果种类蜂拥而至，人们在大饱眼福的同时，还可以享受到那么多美食。

1、唐朝时期的背景

唐朝自唐高祖李渊建立唐朝以后，随着李渊的改革，唐朝的各方面发展渐渐步入正轨。到了唐太宗李世民时期，经过李世民的一番努力，唐朝迎来了第一个盛世，“贞观之治。”紧接着虽然武则天没有创造新的盛世，但是唐朝还是向前发展的，依旧取得了很大的进步。直到唐玄宗时期，再次开创了开元盛世，迎来了新的盛世，也是唐朝发展的顶峰时期。

▲李渊画像

当时万国来朝，不仅国内各方面发展的很好，外交方面发展得也非常好，与各国都缔结了良好的关系。百姓生活不仅物质生活丰富，而且精神生活也十分富足。虽然最终唐朝灭亡了，但是这段时间是唐朝的百姓生活的最舒服的时代，先不说物质与精神享受有多丰富，就只是从水果种类来说就已经比前朝幸福很多。唐朝百姓与前朝相比，见过的水果种类比较多，因为唐朝注重对外的经济贸易，不管是水路，还是陆路都发展的很好。并且因为外国使者常常给唐朝朝廷纳贡，因此唐朝百姓可以吃到很多稀奇古怪的水果，但是不管水果种类有多少，最受欢迎的还是那几种。

▲李世民画像

2、古代水果种类

古代水果种类并不多，尤其是先秦时期水果种类更是少之又少。当然最为传统的水果种类，在秦朝时已经出现了，比如西瓜等水果。首先苹果和梨。对于现代来说真是最为普遍的水果了，之所以这么普遍是因为在西汉的时候就已经有了，它们已经存在几千年了；其次就是柑橘，柑橘也是最早出现的水果之一，并且柑橘种类非常多。对于柑橘最早的记录，在战国时期就可以查阅到；西瓜作为夏天必不可少的解暑神器，从国外引进来的水果品种，它出现在中国的时间很早，但是真正在中国广泛出现是在宋朝的时候。

▲西瓜图片

桃子可以算的，因为它可以追溯到期先秦时期。而且桃子在当时非常受欢迎，因为前秦时期的人们还比较迷信，还处于比较原始的状态，在他们看来，桃子可以辟邪，是有一些迷信的成分在里面的；到了唐朝时期，因为外来水果的品种更多，因此水果种类很多，高达几十种。古代有的水果种类，我们今天几乎都有，但是也有的水果品种已经没有了，比如大麦克香蕉；而且中国本土的水果很少，大部分水果都是从国外引进来的。比如三国时期从东南亚引入的。而且古代的水果与现代的水果虽然种类是一样的，但是随着他们自身的进化，与今天看到的水果长相还是有所差别，比如西瓜。

唐朝最流行的水果

到唐朝时，因为国家贸易的发达，以及唐朝的繁盛，人们对物质水平的追求越来越高，唐朝的水贵种类高达几十种，与前朝相比丰富很多，而且当时的达官贵人对于水果很重视，有的达官贵人会专门种植很多果树。但是最受欢迎的水果也就那几种，比如荔枝、樱桃、绿李、葡萄、梨等等。当然，这只是当时比较受欢迎的几种水果。还有其他水果在唐朝也非常受人喜欢，比如柑橘，还有从国外引进的石榴，桃子，西瓜等等。

▲唐朝的达官贵人图片

1、荔枝

从“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”这句诗里，就可以看出来荔枝有多么的珍贵。对于当时的唐朝来说，荔枝珍贵并不是说，荔枝价格很便宜，而是因为荔枝生长在南方，而当时的唐朝的都城是长安，没办法种植荔枝，而且当时交通极其不发达，要想吃到新鲜的荔枝，得耗费很大的心力，偏偏杨贵妃又爱吃这口，因此才有了这句诗。

▲杨贵妃画像

因此荔枝在唐朝也是非常受欢迎的水果之一，荔枝非常好吃，但是很难保存，并且不能储藏，主要在广东等地区种植。荔枝也正因为杨贵妃的喜欢，而名扬天下。

▲荔枝图片

2、樱桃

说到樱桃，它一直是各朝各代都受欢迎的水果，但是它在唐朝是最受欢迎的水果。因为在万国来朝的唐朝，樱桃已经成为皇帝用来赏赐的一种重要水果。比如大家都知道，唐朝的科举制发展得很完善，当每年录取新的官员的时候。取得功名是当时每位参加科举人的愿望，取的功名的这些人会在一起吃樱桃，来表示庆祝。皇帝赏赐大臣的时候，也常常赏赐樱桃。可见在当时樱桃已经不只是水果了。而是一种身份地位荣誉的象征。而且在当时人们吃樱桃很讲究，毕竟是皇帝用来赏赐的水果，在吃法上是很很讲究的。与老百姓的吃饭不同，倒是与现在的甜点做法差不多。就是把樱桃作为点缀，放在奶酪上，尤其是达官贵人最讲究这一套做法。樱桃直到现在都很受欢迎，并且在刚上市的时候，价格贵的让人敬而远之，只有在樱桃快下市的时候，可以买到些便宜樱桃来吃。

▲万国来朝图片

3、葡萄

在唐朝最开始的时候，葡萄是很少的，更不要说葡萄酒了。但是到了唐中期，不仅葡萄越来越普遍，葡萄酒也日渐兴盛起来，甚至葡萄酒不只是官员们独享的东西，平民百姓也是可以享受得到的。可见葡萄的欢迎程度。其实到今天为止，葡萄依旧是受欢迎的水果之一，因为它味道很好，尤其是夏天的冻葡萄。由此可见唐朝的先进程度，唐朝百姓享受到了前朝百姓所不敢想象的美味，说唐朝人百姓是最幸福的百姓一点都不为过。

▲葡萄画像

4、绿李

绿李在唐朝的受欢迎程度与樱桃不分上下，但是他没有达到皇帝用来赏赐大臣的地位，只是受欢迎而已。甚至有文人李直方在书中记载，绿李是唐朝水果之首，可见他在唐朝的受欢迎程度。它味道酸酸甜甜，既有李子的酸，又有桃子的甜。

5、梨

梨这种存在很久的水果，到唐朝时已经非常普遍了，但是在唐朝依旧是受欢迎的水果之一。在唐朝对梨的吃法，与今天不同，他们不会生吃梨，他们是蒸着吃。还有烧着吃，其实也就相当于今天的烤梨，在当时的唐朝街市上也是很常见的。他们还是很会创新的，这也许是唐朝人的特质。

▲唐朝街景图片

总结

唐朝作为当时世界上最为繁盛的国家，当时的唐朝百姓可谓是非常幸福，与我们现在的幸福程度相比有过之而无不及。因为当时的唐朝不仅经济发达，而且文化繁荣，百姓的物质需求与精神需求都得到了很大的满足。尤其是在水果方面，唐朝百姓可以说是实现了水果自由，在当时的交通条件下，还可以吃到远在南方的新鲜的荔枝；还有樱桃，甚至樱桃成为皇帝赏赐大臣的重要物品。百姓在庆祝的时候，也常常吃樱桃。他们吃樱桃的方式也很先进，与奶一起吃。唐朝百姓对于梨的吃法，也是非常先进，他们不会生吃，而是蒸着吃与烤着吃。唐朝的水果种类高达几十种，但是受欢迎的也就几种。所以与前朝百姓相比，唐朝百姓可谓是最幸福的百姓，他们不仅言论自由，财富自由，物质需求与精神需求双满足，更重要的是实现了水果自由。在今天水果价格飞涨的时代，怎么能不羡慕呢？

参考文献：

1、《旧唐书》

2、《新唐书》

3、《资治通鉴》

4、《史记》