为了下火,广东人吃荔枝究竟有多拼
2024/9/17 来源:不详“世上只有两种荔枝,广东的和其他的”
今年夏天最金贵(便宜)的水果,莫过于荔枝。
对于广东人来说,荔枝自由根本不是事!(成都人手一只熊猫,广东人手一亩荔枝)
俗语有云:一颗荔枝三把火!
为了愉快地吃荔枝,广东人绞尽脑汁,创造出了无数种给荔枝“去火”的方法。
酱油拌荔枝
先将荔枝剥壳,放到碟子里倒点酱油,拌一拌,又或者,荔枝直接蘸酱油吃。
据说,这样吃,能中和荔枝的“火气”,还能缓解甜腻感。有专家表示,这种吃法并没有科学根据,而且不仅会影响荔枝口感,摄入大量酱油,对健康没什么好处。
荔枝煲汤
不是易上火吗?把荔枝剥壳后和红枣、冰糖一起煲一煲,既吃了荔枝,又清火祛燥,简直完美!
万物皆可煲,荔枝也不例外。沿着这个思路,还有荔枝银耳糖水、荔枝绿豆爽……
盐水荔枝
荔枝剥掉壳,放入盐水中浸泡10分钟。吃下去甜中带咸,非常鲜美。
专家表示,用盐水泡过荔枝再吃的话,血糖就不会升得那么快,在中医看来,有降火的作用。
冰镇荔枝
把荔枝放冰箱,冰半个小时到一个小时再吃,凉冰冰的不就“去火”了吗?
如此简单粗暴的方法,经专家求证确实可以起到一定作用。专家表示,这就是我们说的,热药寒吃,寒药热吃。
荔枝壳煮水
《本草纲目》记载荔枝壳主治:痘疮出不爽快,煎汤饮之。又解荔枝热,浸水饮。
取荔枝壳煮水服,或者泡水喝,能解吃荔枝过多导致的火热。利用荔枝壳性凉,可平衡荔枝果肉的热性,就是利用荔枝本身为一个“阴阳平衡”状态。
荔枝虽好
可不要贪吃哦
综合:广东中医药、东莞市卫生健康局、中国家庭医生杂志
来源:大湾区之声