买荔枝,挑红的好还是不红的好果农记住这4

买荔枝，不能只看颜色，记住这4点，不花冤枉钱，挑出好荔枝！

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。世间珍果更无加，玉雪肌肤罩绛纱。——古人对荔枝的描述尽是溢美之词

5月很多水果开始上市，多种多样品种中，荔枝很多人喜欢吃，口感香甜，营养丰富，现在大量上市季，价格实惠，不妨多买一些来吃。

听到有人说过买荔枝要看运气，有时候买的核小果肉厚，香甜又多汁，有时候买的荔枝，果核大而且肉薄，味道有点酸，其实，挑选荔枝有诀窍，买荔枝，香甜又多汁，挑红的好还是不红的好？果农：记住这4点，一挑一个准。

01一、挑选扎手的

荔枝表面就能够透露出内部是什么样子的，有的荔枝表面凹凸不平，纹路很深，用手摸上去扎手，轻轻捏一下，能够迅速回弹，这种荔枝是非常新鲜的，而荔枝表面平坦光滑，用手捏柔软，弹不回来，说明内部有可能已经发生变质，不建议购买。

02二、挑选圆的

荔枝是自然生长，会有不同形状，同品种相对来说果型较圆的荔枝果核比较小，而看上去荔枝的形状变长，个头较大，往往果肉很酸，并且果核较大。

03三、挑选有“果肩”的

在荔枝蒂部，周围会有微微凸起的部分叫做果肩，相对来说，果肩比较丰满地鼓了起来，这种荔枝的品质较好，新鲜荔枝蒂部洁白而且有清晰的果蒂印痕，如果蒂部颜色深且印痕大，还会有流淌的水，就是不新鲜的。

04四、挑选带点绿色的

荔枝并不是颜色越红越好吃，要看新鲜度，再说了不同品种荔枝颜色也不一样，果皮红中带点绿的荔枝才是成熟度最佳的，吃上去很甜，另外，有个别不良商家为了让荔枝看上去颜色漂亮，有可能会出现染色风险。

正是吃荔枝的季节，学会正确挑选方法，一挑一个中，个个香甜多汁，皮薄肉厚，不过也不能一概而论，荔枝的甜度以及果核大小和品种也有一定关系，大家还有什么好方法，欢迎在评论区留言分享。