荔枝千老鸭汤补气养血恢复体力

荔枝千老鸭汤

补气养血、恢复体力

[原料]

荔枝干15个、瑶柱10克、老鸭(大的半只、小的1只)、陈皮5克、姜3片、葱段适量、盐适量

（好汤精髓）1要想让鸭肉熟得快一些，者汤时加些山楂效果很好2泡瑶柱时放入两片姜，可以起到去腥的作用。

（健康贴士）补气养血、恢复体力荔枝干是补血滋脾的食材，芳香甘甜的味道融入汤中，喝一口身心舒畅;老鸭滋阴、补气血。此汤气质平和，很适合在夏日作为消暑滋阴的养生汤，可缓解压力。

[食材】瑶柱，俗称干贝，性平，味甘、咸，有滋阴补肾、健脾调中的功效

（做法）

1将老鸭去毛及内脏洗净，切成块，

加姜片、葱段焯水。

2瑶柱用水浸泡至软;荔枝干剥皮取肉备用;陈皮洗净。

3把所有食材放入汤煲，加入毫升清水，大火煮开转小火煲2小时。喝前加盐调味。