荔枝千老鸭汤补气养血恢复体力

2023/4/22 来源:不详

荔枝千老鸭汤

补气养血、恢复体力

[原料]

荔枝干15个、瑶柱10克、老鸭(大的半只、小的1只)、陈皮5克、姜3片、葱段适量、盐适量

(好汤精髓)1要想让鸭肉熟得快一些,者汤时加些山楂效果很好2泡瑶柱时放入两片姜,可以起到去腥的作用。

(健康贴士)补气养血、恢复体力荔枝干是补血滋脾的食材,芳香甘甜的味道融入汤中,喝一口身心舒畅;老鸭滋阴、补气血。此汤气质平和,很适合在夏日作为消暑滋阴的养生汤,可缓解压力。

[食材】瑶柱,俗称干贝,性平,味甘、咸,有滋阴补肾、健脾调中的功效

(做法)

1将老鸭去毛及内脏洗净,切成块,

加姜片、葱段焯水。

2瑶柱用水浸泡至软;荔枝干剥皮取肉备用;陈皮洗净。

3把所有食材放入汤煲,加入毫升清水,大火煮开转小火煲2小时。喝前加盐调味。

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