10个杨梅6个荔枝,一步一步这样煮,清凉

夏天一到就想来即时来一杯清凉的饮品来消除酷热之苦，属于夏天的清凉水饮品实在是太多，比如老牌酸梅汤，用几味中药组合成的消暑饮品，敦煌有杏皮水，广东有五花八门的糖水……

利用水果来做消暑饮品也是夏季的热门，好像只要是水果都能找到一种做成清凉饮品的途径，在夏季所有的水果中，荔枝和杨梅这对CP属绝配，两种水果都是上市时间短，鲜不等人的模式，不吃待来年，所以有人干脆将用荔枝和杨梅煮成的汤水称为夏天的神仙饮品，毕竟年年它们的到来都是惊鸿一瞥。

记得小时候吃水果还有一种方式就是吃水果罐头，这其实也就是将水果与冰糖等相煮再保存时间更长久的一种模式，和今天我想要去做的荔枝杨梅汤差不多，你可以将荔枝杨梅汤换成任何一种你想要的水果，只不过做成水果罐头，梨子、桔子、桃子、荔枝、杨梅做出来的口感要更好；

这几天酷热难挡，想到了快要下市的杨梅和荔枝，不如用它们来做一个快手的糖水，只不过是煮一煮加上冰镇，费时的是杨梅的清洗，杨梅的清洗方式一是用流动的水来冲洗，另一种是用盐水浸泡。

另外网上传得沸沸扬扬的杨梅里的虫子，实为果蝇幼虫，除了卖相差之外，它富含蛋白质，食之无害。

至于荔枝杨梅汤哪种水果先放后放？也不用刻意，我先煮的荔枝，后放的杨梅，比起先放杨梅后放荔枝差别不大。

荔枝杨梅汤

食材

荔枝若干杨梅若干冰糖干桂花新鲜的薄荷叶

步骤

1、将杨梅洗净备用，荔枝去壳，看个人喜欢，如果想提前将荔枝去核也可以；

2、将处理好的荔枝和冰糖一并放入煮锅中，煮20分钟左右，全程中小火，然后将清洗好的杨梅倒入锅中，继续以中小火煮20分钟左右就可以了；

3、煮好的荔枝杨梅汤放入冰箱冷藏，冰镇之后吃起来更加凉水爽，家里有干桂花撒一点干桂花添点桂花的香味，放上一片新鲜的薄荷叶装饰即可。