水果应该怎么保存不是所有水果都能放冰箱

2023/10/7 来源:不详

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炎热的夏天里,大家最想吃的东西,就是冰冰凉凉的水果。夏天实在是太容易丧失食欲了,曾经有一年的夏天,小美每到中午就什么都不想吃,不仅厌食,还总是昏昏沉沉的,不想动,于是就天天点果切外卖,连着点了快一个星期……差点吃到吐。虽然这样的做法是完全错误的,但是大家在夏天的时候普遍都会更爱吃水果一些,这也是事实。不过,夏天吃水果,虽然比较爽,但也要操心另外一个问题,那就是储存。冬天的时候,我们的水果直接放在外面都没有什么问题,基本上是不会坏的,夏天就不行了,不仅容易腐烂,还经常招一些小虫子,必须要妥善存放才行。很多人喜欢把吃不完的水果全都塞进冰箱里,但其实,并不是所有水果都适合放进冰箱的,有些水果放在冰箱里,甚至比放在外面更容易坏。看看这些水果,你都放对了吗?热带水果一看到产地是热带,你就应该明白,它跟冰箱是完全不能友好相处的!这一部分水果包括我们常吃的香蕉、芒果、菠萝,比较昂贵的牛油果,还有经常在饮料里见到的百香果。倒是榴莲,你如果不介意那个味道的话,是可以适当在冰箱里存放一段时间的。这一部分热带水果不能跟冰箱共存,是由它们天生的性质决定的。在热带出生的水果,肯定是耐热不耐寒的,不仅植株如此,果实更是如此,很容易就会被冻坏。因此,热带水果最好放在阴凉通风的地方,避免阳光照射,这样就能存放得比较久了。如果放进冰箱的话,很有可能会导致水果表面被冻伤,不仅会产生难看的斑点,也会极大地影响到水果的味道。没有成熟的水果我们买回来的很多水果,都是没有成熟的,特别是一些网购来的水果,都是在未成熟时发货,店家也会特意叮嘱一句,让你催熟之后食用。这样的水果,你如果暂时不吃的话,直接放在阴凉干燥的地方就可以,短时间内是不会坏的。但如果你把它放进了冰箱,那么,你的水果很有可能就永远都不会成熟了……如果想要把水果放进冰箱,就需要提前催熟,把未成熟的水果和成熟的香蕉、苹果放在一起,或者直接套个塑料袋,都能很快把水果催熟。这是因为成熟的香蕉、苹果等水果会散发出大量的乙烯气体,塑料袋也是同样,乙烯气体能够帮助催熟水果,让我们能早地吃到它们。几个特例当然,在普遍分类当中,也是存在一些特例的。比如说同样来自热带的山竹,就很适合冷藏保存,因为山竹特别容易变质,低温可以减少山竹当中水分的流失,帮助留住山竹最鲜美的味道。另外,草莓这样“娇贵”的水果,也是必须要放进冰箱储存的,否则没几天就都烂掉了。冰冻荔枝虽然很美味,不过也不利于荔枝的储存,想要吃冰冻荔枝的时候可以冷藏,但平时保存的话,就不要放进冰箱了哦。

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