用荔枝研究气候杨贵妃能吃上新鲜荔枝完全是

唐代时，杨贵妃爱吃的荔枝是哪的？

这个问题，十有八九人们会想到广州。宋代的苏东坡不也说了嘛：

「日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人」。

但仔细想想，如果杨贵妃吃的是广州的荔枝，以唐代的交通条件，就算从广州快马加鞭不计成本送到长安，无论如何也要十天以上，而当时荔枝的保鲜期不会超过五天。杨贵妃爱吃的荔枝总不至于是不新鲜的吧？

近代著名历史地理学家严耕望先生在他的名著《唐代交通图考》里专门有一章《天宝荔枝道》，仔细分析了贵妃吃的荔枝从何而来，他的结论是：重庆涪陵。

重庆也产荔枝？

不可能吧。

▲《唐代交通图考》（共6册）作者：严耕望出版社：上海古籍出版社出版时间：年

恐怕榨菜才是今人听到涪陵的第一个反应。荔枝娇嫩，温度适宜才能生长（年均气温18℃到26℃之间），所以适合种植荔枝的地点被限定在一定区域，就我们这个时代而言，主要产区在广东、广西、福建、海南等，最北的产地是处于长江上游的四川泸州合江县，但产能很低：以年为例，全国56.12万公顷的荔枝收获面积，四川只有0.9万公顷。而且品质不佳，就荔枝种植而言只能算次适宜区。

合江县的纬度是北纬28度48’，再往北，气候就变的太冷了，没法养活荔枝。而涪陵的纬度是北纬29度54’，高了一个纬度，显然没法有荔枝能存活。贵妃爱吃的荔枝怎么会是涪陵出品？

▲今天的合江县、涪陵区及西安市，其中合江县距西安约余公里，涪陵距西安约公里，图片来源：googlemaps

01.

气候并非一成不变

事实上，唐代时涪陵不仅能种荔枝，且质量很好。奥秘在于：古往今来，气候并非一成不变。因此，适合荔枝种植的区域也在变化。按照四川师范大学的学者蓝勇所梳理的，两千年以来荔枝在长江上游的分布北界在不断南移，唐代时长江上游地区的气温比今天暖和，荔枝种植的最北界可以到达北纬31°，比今天高了两个纬度，所以成都、重庆等地区都有荔枝，不仅如此，戎州南溪县、涪州的乐温县所产的荔枝，品质优等，可供入贡。

但到唐代晚期，气候开始转冷，到了12世纪的南宋，十分寒冷，成都重庆的荔枝慢慢绝迹。其后，元代气候回暖，但明清以至今日，气候又开始变冷。这是为什么今天我们在重庆涪陵看不到荔枝的原因。

蓝勇的研究，得益于大地理学家竺可桢。年，他已经八十二岁高龄，写了一篇影响巨大的论文《中国近五千年来气候变迁的初步研究》，把中国年的气候变化交代的清清楚楚。

他的基本结论是：前年,黄河流域年均温度比现代高2度左右,最冷月温度比现代高3度—5度,与现在长江流域相似;后年有系列暖冷期交错：秦、西汉温暖，东汉三国六朝寒冷；隋唐温暖，南宋寒冷；元代温暖，明清寒冷。每个周期约—年,年平均温度变化范围为0.5度—1.0度。

▲经过竺可桢的研究，我们才了解到原来历史上中国气候忽冷忽热

气候的忽冷忽热，影响的不仅仅是杨贵妃能不能吃上新鲜荔枝，而是传统社会的农业产出——在人类尚未现代化之前，这是要人命的大事。

02.

气候变迁的后果

简单的说，以中国为例，按照气候学家的研究，其他条件不变，年均温度变化1度，粮食产量变化10%。在以农业为主的前现代社会，产量减少10%，必然引发大量人口死亡。

前现代社会，农业严重依赖环境，当气候变冷时，北方的耕地变得不合适种植农作物，农业区域南移。再加上寒冷诱发的水旱灾蝗灾，都减少了农业区域能养活的人口。从纬度来说，影响最显著的农业区域是北纬35度—40度之间，放到中国，就是华北地区。在中国历史上，华北地区人口确实因为气候因素而大起大落。

气候变冷还有其他附带伤害，比如战争。农业减产意味着饥荒，实在没法生存时，人口会四处流动寻找活路，在历史上称为流民。流民带来国内战争或农民起义，严重时甚至会改朝换代。

气候变冷时会带来北方游牧民族的入侵。牧区分布在农业区的北方，生态脆弱，对气候变迁抵抗力弱，天灾之时，游牧民族会选择向南侵入农业区以求生存，铁骑过处，狼烟四起，对农业区而言，是不折不扣的人祸。

▲明清易代之际，中国进入一个极寒冷期，又称「明清小冰期」，这时爆发了李自成等流民起义、以及北方清兵南下入关，明朝灭亡。

而且游牧民族带到南方的，不仅仅是刀剑，还有致命的病菌。传统时代，各文明体之间基本处于隔离状态，各自适应不同的病原体，这相当于，相隔遥远的不同群体之间，彼此都是对方的「致命传染病源」。一旦发生接触，会有意想不到的伤害。在中国历史上最典型的例子是年蒙古人占领开封城。蒙古入城后短短两个多月，开封居民死亡了一百多万（根据吴松弟《中国人口史》的研究，由于饥馑带来的流民以及军队人口，当时开封城人口一度达多万），主要原因不是蒙古人的残酷，而是他们带来的鼠疫，当时的中国人没有对应抗体：死于鼠疫的人数远远超过死于战争的。

气候变冷的直接伤害与间接伤害，最终都体现于人口的剧烈变化。按照葛剑雄教授的研究，中国历史上有八次人口的剧烈减少，八起八落中的八落都一一对应于气候变冷期。

▲中国历代人口的八起八落

这当然不是巧合。因为缺乏包括现代医学在内的各种现代化能力，传统时代对气候变化带来的影响几乎没有抵抗能力：气候冷时饱受打击，气候变暖时又呈现兴旺势头。这个特征被学者归纳为「冷抑暖扬」。而气候变化是周期性的，所以传统时代的兴衰也呈现出周期性治乱：过去年中国历史，31个「盛世」或社会经济繁荣期中的25个出现在气候较暖时期；7次大规模的国家动乱，出现在气候寒冷期；3次大规模的人口南迁，均发生在气候寒冷时期。

03.

前现代的周期性苦难

不仅中国，现代化之前的西方社会，也是如此，都逃脱不了这种每三四百年一波的人口下降、社会经济停滞、动乱的周期性衰败。西起英国、东到日本，整个欧亚大陆都笼罩在气候的周期性寒冷变迁之中，也因此承受了气候变迁诱发出来的周期性苦难。

在人类现代化之前，这种苦难无可回避，无法逃脱。

参考资料：

竺可桢.中国近五千年来气候变迁的初步研究.考古学报,,(1)：-

蓝勇.近年来长江上游荔枝分布北界的推移与气温波动.第四纪研究,,18(1):39-45

李伯重.气候变化与中国历史上人口的几次大起大落.人口研究，，23（1）:15-19

葛全胜，方修琦，郑景云.中国历史时期气候变化影响及其应对的启示.地球科学进展，，29(1):23-29