合江荔枝岭南之外有荔枝

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“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，苏轼为能吃上荔枝宁愿常住岭南。从“罗岗桂味”到“增城挂绿”，同很多人一样，苏轼的印象中荔枝是岭南地区才有的佳果。但令苏轼没有想到的是，在自己的家乡四川也出产有上好的荔枝——合江荔枝。

合江荔枝，出产于四川泸州合江县。“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，按照当时的运输和存放条件，岭南荔枝运抵长安而不变质几无可能。因此有人认为，杨贵妃喜爱的新鲜荔枝很可能来自于合江。

那么合江为什么会出产荔枝呢？“很多人觉得泸州简直就是一块气候‘飞地’”，泸州方志学者张涌解释说。泸州气候在专业领域被叫做典型的准南亚热带气候，解释这个复杂的名词只需要几种水果则已：荔枝、桂圆、青果，也就是以泸州为中心的川南丘陵河谷地区，日照充足、降雨充沛、无霜期长。让这一方水土成为中国最北端的南国风景线。

合江的荔枝又是从哪里来的呢？张涌介绍说，从栽种的历史看，合江荔枝分为两类，一类是当地人称作的“酸荔枝”，肉薄、核大、味酸。这是千百年来繁衍遗存的古老种类，“旁挺龙目，侧生荔枝，布绿叶之萋萋，结朱实之离离。”年前的文学家左思《蜀都赋》里这样描绘的蜀国景象。随着气候的变迁，巴山蜀水间，这样的风景只在泸州一带再现。

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另一类就是清代以来从广东引进栽种至今的良种，如楠木叶、大红袍、绛沙兰等。关于清代合江荔枝的引进，很多研究者认为，这是“湖广填四川”带来的。其中具传奇色彩的是清乾隆时合江人胡清晟引进荔枝的事情：武举胡清晟在广东惠州担任游击，衣锦还乡的时候，携带大量金银，恐在长途中发生不测。于是，胡便用三只桶装上泥土，内藏金银，桶上栽上荔枝苗，运抵回乡。或许是感念荔枝保护金银有功，胡把荔枝苗精心栽种在家乡，繁衍至今，成为今天合江荔枝的“母亲树”。

合江荔枝与岭南荔枝开花同期但果实成熟较晚，8月的时候，南方荔枝已经罢市，而合江荔枝正当时。