元旦与桂圆的前世今生

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新年倒计时元旦与桂圆

元旦

“元”谓“始”，凡数之始称为元；

“旦”谓“日”；

元旦意即初始之日。

宜搬家装修结婚新年倒计时剩1天忌开业开工开张READING元旦的由来“元旦”一词最早出现于《晋书》，中国历史上的“元旦”指的是“正月初一”，辛亥革命后，为了便于统计，决定从年开始使用公历，并规定1月1日为“新年”，但并不叫“元旦”。年中华人民共和国以公历1月1日为元旦，因此“元旦”在中国也被称为“阳历年”、“新历年”或“公历年”。半夏君.12.31冬季须知

年的元旦是农历冬月十八，进入二九，俗话说“一九二九不出手”，此时天气寒冷，保养应以防寒保暖为主题。如果不慎受寒，抵抗力减弱，病毒便会乘虚而入，侵袭我们的呼吸系统。要特别注意预防感冒、咳嗽、支气管炎、肺炎等呼吸系统疾病。

食物搭配

食物选择当以补脾胃、温肾阳、健脾化痰、止咳补肺为主。这里要特别提醒体质偏热、偏实、易上火的人士应注意缓补、少食为佳，辩证来选择食物搭配。

----------今日半夏君推荐一款寓意好、又好吃、又益身心的主食——桂圆。桂圆又称龙眼、益智、亚荔枝、福圆等，原产于我国南部，已有多年的栽培历史。桂圆一直被视为滋补、益智的珍品，具有补益心脾、养血宁神和利尿消肿等功效。桂圆

北魏（—年）贾思勰《齐民要术》云：“龙眼一名益智，一名比目。”因其成熟于桂树飘香时节，俗称桂元。古时列为重要贡品。魏文帝（—年）曾诏群臣：“南方果之珍异者，有龙眼、荔枝，令岁贡焉。”

宋代，龙眼已在泉州普遍种植。

北宋泉州府同安县人苏颂《图经本草》（年）载：“龙眼生南海山谷中，今闽、广、蜀道出荔枝之处皆有之。

南宋，泉州郡守王十朋赞颂龙眼：“绝品轻红扫地无，纷纷万木以龙呼，实如益智本非药，味比荔枝真是奴。”

明朝泉州人何乔远《闽书》记述泉州一带“园有荔枝，龙眼之利，焙而干之行天下。”

桂圆的由来桂圆常与荔枝并提，大家都知道杨贵妃爱吃荔枝，“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的典故耳熟能详。但是大家知道吗？传说桂圆还治了杨贵妃的重病呢。据说当年杨贵妃重病不思饮食，太医进献桂圆给杨贵妃吃，杨贵妃吃下去之后就有了食欲，病也就好了，玄宗因此给这种水果取名叫桂圆，即贵体复原之意。桂圆----------桂圆吃起来甜美爽口，确实容易勾起食欲，而且现代研究证明，桂圆的营养价值也很高，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素等。新鲜的桂圆果肉细滑多汁，口感较甜，经过晾晒之后就成了桂圆干。桂圆干可用于泡水饮用及制作美食，能够益补气血、延缓衰老，提升皮肤的张力和弹性，达到美容养颜的效果。桂圆肉还可以降血脂，增加冠状动脉的血流量，促进心血管循环，达到降血脂，防止心血管疾病发生的作用。中医属性中医认为，桂圆味甘，性温，具有补心脾、益气血、安心神的功效，适用于病后体虚、气血不足、神疲食少、血虚萎黄、心悸怔忡、失眠健忘、月经不调等症。桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量，是高脂血症、冠心病患者的良好保健果品。桂圆肉对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。对于心血不足引起的心悸，可用桂圆肉泡茶常饮。失眠多梦、健忘的人可以用桂圆肉泡酒饮用。贫血体虚的人可以用桂圆、大枣煮汤喝。半夏食谱桂圆篇莲子桂圆汤材料Material

桂圆、莲子、百合各50克，冰糖适量。

制作Making

百合洗净，用温水泡软。去心的莲子用开水泡软。桂圆去壳。以上三味一同放入锅中，加适量水，大火烧开后，改用小火煮至莲子粒熟后加入冰糖煮化即可。

特色effect

此汤具有养心安神、补气润肺、健脑益智的功效，对于失眠多梦、心悸健忘者有很好的调理作用。但内有痰火、湿滞停饮及便秘者忌食。

桂圆山药粥材料Material

鲜山药克，桂圆肉、荔枝肉各10克，五味子5克，大米克，白糖30克。

制作Making

鲜山药刮洗干净，切成薄片。大米淘洗干净，与桂圆肉、荔枝肉、五味子、山药片一同放入锅中，加适量清水，慢火煎煮，待山药烂熟时，放入白糖搅匀即可。

特色effect

此粥具有补益心脾、养血安神的功效，是产后体虚、虚劳羸瘦、神经衰弱、失眠健忘、心悸怔忡、遗精、带下者的良好保健品，但阴虚有火或素体阳盛的人不宜食用。

桂圆炖猪肉材料Material

猪肉适量，红腐乳3片，老抽3大匙，素油3大匙，盐适量，大蒜适量，姜1片，料酒适量，红糖适量，桂圆肉适量。

制作Making

猪肉切块过油。油锅里放大蒜和姜，炒香后放肉，大火倒老抽上色，加料酒，蒸到差不多时加热水(有高汤的话就用高汤)直到没过肉为止。烧开放桂圆肉和捻碎的红腐乳。小火一小时加盐至肉软糯，加糖收汁出锅。

特色effect

猪肉：性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

腐乳：维生素B族的含量丰富，常吃不仅可以补充维生素B12，还能预防老年性痴呆；同时富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了酵母等物质，故能增进食欲，帮助消化；还含有钙、磷等矿物质。

桂圆腐乳炖猪肉，可以补益心脾、养血安神、促进食欲、降脂护心，延缓衰老。

桂圆白粥材料Material

桂圆30克，粳米克，白糖少许。

制作Making

桂圆去壳取肉，粳米淘洗干净，加适量清水同煮成粥，加入适量白糖搅匀即可。

特色effect

此粥具有大补气血、安神养心作用，且补而不腻，易于消化吸收。

《名医别录》还记载:"桂圆粥能治邪气，除蛊毒。久服强魄轻身不老"。喝桂圆粥忌饮酒、浓茶、咖啡等物。

简简单单汤与粥，健健康康过一年，平平淡淡才是真。

健康小贴士以下情况谨慎食用桂圆1.桂圆食性温润而滞，素有痰湿、胃火及风热袭肺者不宜食用;2.热性体质、阴虚火旺、湿邪入侵的患者宜少食;3.糖尿病、痛疽疔疮、月经过多、尿道炎、盆腔炎等各种炎症及舌苔厚腻者忌食;4.患有痤疮、红肿的人群不宜食用;5.桂圆中含有丰富的糖分，患有糖尿病的患者不宜食用;6.桂圆吃多了容易导致体内出现滞气的情况，如果出现上火发炎情况的人宜少食;7.小儿及青少年均不宜多食;8.桂圆变味后不要食用!—END—如果你喜欢本文，请分享到朋友圈，想要获得更多信息，请