荔枝王ldquo观音绿rdquo

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果皮青绿的“观音绿”，是名副其实的“荔枝王”。由于数量稀少，价格自然水涨船高，甚至创下过每斤人民币元的历史高价，为东莞荔枝书写了新的传奇。据悉，今年的“观音绿”，将于本月20日开始上市，采摘期为半个月时间左右。受去年年底连续降雨及高气温等影响，“观音绿”的产量也被有所波及，不过鉴于今年新增种植近亩，预计荔枝总产量及市场价格也将于去年基本持平。

广东东莞金河社区是樟木头“观音绿”荔枝的主产区，据悉，该品种是由金河社区两棵多岁的荔枝母树嫁接而来，因其果皮青绿又成长在观音山脚下，而得其名。早在6年前，樟木头金河社区就被广东省农业科学院确定为“观音绿”荔枝原产地，两棵多岁的母树也被广东省农业科学院进行了GPS卫星定位。今年以来，金河社区嫁接挂果的“观音绿”新增了近亩，目前社区“观音绿”总面积已达余亩。不过受去年年底连续降雨等恶劣天气影响，荔枝的母枝无法发芽分化，荔枝梢的芽眼被冻坏，以至于花蕊没有适合的气候生长，引起荔枝开花率出现下滑。虽然今年“观音绿”开花不及往年，但是荔枝的挂果率总体表现不错，且种植面积有所增加，预计今年荔枝产量和价格将会与去年基本持平。

“观音绿”荔枝果皮青绿，肉质细软、清甜爽口，多吃不腻，自9年推向市场以来，已先后获得东莞首届优质荔枝品评一等奖（金荔奖）、广东农作物“品质特优”新品种等诸多荣誉，其价格也是一路攀升，甚至创造了元/斤的历史高价，是东莞当之无愧的“荔枝王”。据悉，“观音绿”荔枝之所以能够脱颖而出，果质出色是其最大的原因。专家介绍，若想成为一颗合格的“观音绿”，必须满足如下条件：可溶性固定物18.5%，还原糖9.43%，可滴定酸低0.%，可食率达81.6%，焦糖率95%。除此之外，“观音绿”荔枝维C的含量是桂味荔枝的两倍之多，而酸味比桂味低近一倍。