龙眼采摘节开始啦

8月7日-8月12日

荔枝走，龙眼来，

不知不觉间又到了龙眼成熟的季节。

小巧圆润，肉质极嫩，

汁多甜蜜，美味可口！

龙眼为什么这么火？

龙眼又称桂圆、亚荔枝，

为中国南方水果，多产于两广地区，

历史上有南方“桂圆”北“人参”之称，

与荔枝、香蕉、菠萝同为华南四大珍果，

自古受人们喜爱。

炎热的夏天里人们都口干舌燥的忙碌着，这个时候吃上一颗水灵灵的龙眼是多么幸福的事情。

老实人为广大吃货推出富硒龙眼！！！

新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。营养学家研究发现，每克龙眼果肉中含全糖12%-23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白质1.41%、脂肪0.45%、维生素C.7毫克、维生素K.6毫克，还有维生素B1、B2、P等

鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。经过处理制成果干，每百克含糖分74.6克，铁35毫克，钙2毫克，磷毫克，钾毫克等多种矿物质，还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等，这是其强大滋补能力的来源。

龙眼的营养价值

李时珍曾有“资益以龙眼为良”的评价。据分析，果肉含全糖12.38--22.55%，还原糖3.85--10.16%，全酸0.--0.%，维生素C43.12--.7毫克/克果肉，VK.5毫克/克果肉。龙眼除鲜食外，还可加工制干、制罐、煎膏等。龙眼有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。

龙眼是大家很喜欢吃的水果

今天来说说龙眼的多种吃法！

新鲜吃

成熟后的龙眼，一般超市，水果市场里的都是成熟的。

大家可以剥皮，直接食用新鲜的果肉。

果汁很丰富。

做成罐头

平时家里会把一些水果用锅子煮烂。

大家在里面加入几粒龙眼，甜度会很高

枸杞桂圆红糖茶

枸杞、红枣、桂圆都有补血补气的佳品。枸杞可以护肝补肾、明目、润肺、抗衰老。桂圆红枣加一点枸杞，能增加香甜味又红糖味甘性温，中医认为红糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。适量的红糖水能舒缓经痛。

酸奶水果捞

桂圆剥壳，草莓切丁，火龙果挖球，香梨削片，挖剩的火龙果放入碗内，倒入一瓶芒果酸奶，香梨片和火龙果球放入，草莓丁和芒果片摆在上面，完成。

新鲜龙眼的功效与作用

1、益智养心

新鲜龙眼儿是一种能抑制养心，补血安神的水果，它含有的天然果糖和多种微量元素，能直接作用于人类的大脑和心脏，能缓解人类的神经衰弱也能减少心慌心悸以及心梗等常见心脏病发生。

2、补血养血

新鲜龙眼儿是一种难得的补血食材，它含有的葡萄糖和蛋白质以及微量元素铁都能尽快被人体吸收和利用，能提高骨髓细胞活性，促进人体内血红蛋白合成，经常食用它能补益气血，也能缓解贫血，能让人们贫血和面色萎黄的不良症状很快好转。

3、滋养肌肤延缓衰老

平时人们食用新鲜龙眼以后，能吸收一种类似于胶原蛋白的天然物质，它能快速被皮肤细胞吸收和利用，能增加皮肤弹性，延缓皮肤衰老，除此以外，它含有的活性酶还能降低人体内自由基的数量，能提高身体各器官功能，延缓多种衰老症状发生。

4、补充能量缓解疲劳

新鲜龙眼中含有大量的天然果糖和葡萄糖，它们进入人体以后能快速转化成能量，被人体吸收和利用，能有效缓解疲劳，除此以外，它含有的微量元素还能促进人体内乳酸的代谢，而乳酸又是诱发人体疲劳的重要存在，因此人们平时吃新鲜龙眼能让人类快速恢复体力，减少疲劳症状发生。

怎样挑选优质龙眼

鲜龙眼 　　外观：果皮新鲜、饱满，果柄鲜活不萎；果肉：肉质白润细嫩，果肉饱满、透明、多汁；手感：用手指微按果实感觉紧硬；味道：香甜可口。变质龙眼 　　外观：果皮为黑褐或黑色，汁液外渗；果肉：肉质松软甚至腐烂变质；手感：微按果实感觉松软。味道：有酒味、涩味或酸味等异味。

龙眼的味道

龙眼真正的好吃不在于甜蜜而在于感觉吃到口里沁到心中然后感觉整个世界都光亮了

壳金黄，圆润饱满，

轻轻一剥开，果肉晶莹剔透，

尝一口，肉质细嫩柔软，

肉厚核小，甘美无比，

让人回味无穷。

储存方法

龙眼摘下来后切勿清洗，直接放入冰箱中保存，可存放2~3天。

龙眼含糖分高，很容易发霉生虫，最好能完全密封后冷藏，或放在阴凉干燥的地方。

龙眼与桂圆的区别

龙眼指的是鲜果。龙眼带壳带核晒干后，叫龙眼干。

如果是去壳去核，只留果肉，晒干后就叫桂圆。

所以，桂圆和龙眼实际上是同一种东西。

看了这么多，是不是已经迫不及待想要吃到龙眼了呢！！！

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