吃荔枝会被查出酒驾荔枝病到底怎么破真

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每逢荔枝上市时节总有几条“荔枝导致酒驾”的新闻出现吃荔枝、“被酒驾”两件事看起来“八竿子打不着”这是真的吗？专家表示，如果真的不小心遇到这种情况，极可能是荔枝中的糖在作祟。荔枝里糖的含量很高，最高可达17%左右。荔枝运输和贮藏过程中为了保鲜，一般会加入冰块、密封保存等。而在封闭环境下，荔枝容易发生无氧呼吸，也就是平时大家说的发酵。由于缺氧，这些糖分会不完全分解，从而产生酒精和二氧化碳。这样的荔枝被食用后，呼出的气体中被检测出含有酒精其实不足为奇。吃得越多，酒精测试仪测定的酒精浓度可能也越高。至于水果过熟后产生微量酒精这是普遍情况其他很多水果比如葡萄、桑葚、软梨……都是一样的通常来说，吃几颗荔枝所产生的酒精很少，几分钟后酒精就会被挥发掉。所以，吃完荔枝后马上漱口，一般就测不出酒精浓度。这样吃荔枝，不得“荔枝病”民间有空腹吃荔枝容易得“荔枝病”的说法，专家认为，空腹不能吃荔枝的说法其实并不准确，应该是吃了荔枝千万不要忽略一顿饭。荔枝里面所含的降血糖毒素不仅会使得血糖降低，还会阻碍人体的其他能量来源途径，严重时会让大脑缺乏能量供应而发生致命危险。因为荔枝吃多了，到吃饭的时候饭量减少甚至不吃，会加剧低血糖症状。所以，吃完荔枝接着正常吃饭，就不会有危险。有些人贪吃荔枝更容易出现“荔枝病”：一是年幼的儿童；二是胃肠功能弱、肌肉不足的体弱者，贪吃荔枝之后往往出现吃不下饭的情况，而身体中的糖原储备又比较少，容易发生低血糖；三是控制血糖能力较差的人，比如糖尿病人特别容易出现饭前低血糖的情况，吃荔枝更要小心。为避免“荔枝病”，专家建议：一是不吃不成熟的生荔枝；二是不要贪食多吃；三是避免夜间食用过量的荔枝，特别是午夜到第二天早晨，此时空腹时间长，更需要脂肪转成葡萄糖维持正常血糖。如何辨别荔枝是否被催熟熟记四个小窍门方法一：察颜色。正常熟的荔枝，表皮会呈暗红色或者深灰色。而催熟的荔枝红得大都过分鲜艳，有的还有一半青色一半红色且颜色过渡不自然的情况。方法二：闻气味。自然成熟的荔枝，闻起来会有一股淡淡的香味儿，而经过催熟的荔枝，闻起来会有一些气味并且有点酸。方法三：看外壳。催红的荔枝表皮小颗粒的结合处非常紧密，而正常成熟的荔枝颗粒，结合处则会出现细小的裂缝。方法四：尝滋味。自然成熟的荔枝，口感香甜很柔软，用牙轻轻一咬，汁水自然流溢。而催熟的荔枝吃起来很紧凑，没有弹性，还有一股苦涩的味道。专家表示，购买荔枝时最好还是吃多少买多少，当天吃完。实在吃不完可以冷冻起来，当冷冻甜点，替代不健康的甜食，每次少量吃一点。来源：中国消费者报·中国消费网来源：南京零距离本文来源：光明网