唐朝时没有冷链物流,如何保障杨贵妃能吃到

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导言

荔枝是一种具有历史风韵的新鲜水果，可以说从唐代开始便是好多王公贵族家里必不可少的新鲜水果之一。荔枝味儿芳香、味道香甜、意犹未尽，尽管这类新鲜水果出产于沿海地区。但现在有愈来愈多的东北人，期待能做一个“日啖荔枝三百颗”的岭南人。

当香甜可口的荔枝碰到美若天仙的佳人，很有可能并不会造成化学效应但却能够产生好多经典故事。提到漂亮美女很多人都是会想起“四大美人”，他们的美可以说“闭月、羞花、沉鱼、落雁”。在其中“羞花”的便是杨贵妃。“回首一笑百媚生，六宫粉黛无颜色”说的便是这名大美人。

晚唐诗人杜牧读过一首诗：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”这首诗很知名，一是由于杨贵妃，二是由于荔枝。下边，我就是要说，在唐代怎样把南方地区的荔枝快递到北方地区？

我们知道，在运送、物流行业比较发达今日，大西安一切一条街头巷尾都能够吃到荔枝。可是，在唐朝的长安要吃到新鲜的荔枝究竟有多么难？假如，你掌握长安距荔枝的原产地、运送的路途和运输时间的话，一般人是毫无疑问吃不上荔枝，更不要说是新鲜的荔枝了。据记述，杨贵妃最少吃过四川、广东、广西、福建四省的荔枝。

唐明皇李隆基为了更好地赢得妃的一笑，一声令下从千里给妃疾驰装运荔枝。那么，依据白居易的《荔枝图序》大家应当了解，保存的荔枝，摘采后的6天，荔枝色味都发生变化，那样的是害怕作为供品赠给贵妃的。自然，杨贵妃是不能吃霉变的荔枝的。

那么，那么问题来了，唐代到底是怎样快递公司荔枝的？据参考文献记述，古时候运输荔枝的器皿关键有瓷壶和竹筒。实际上，唐朝的古人早已发明了鲜荔枝的运送、冷藏方式。将荔枝装进器皿，然后密封。那样有益于快速累积二氧化碳，抑止了果子自身的基础代谢，氧慢慢减少，增加了荔枝的保存时间，进而做到荔枝的保色和冷藏。

向杨贵妃朝贡的荔枝马不停蹄，昼夜空陆驿互相交换，依照唐朝加急快递战报的效率，最大速度每天达到里。据《唐代交通图考》推断，“驿送荔枝更加快至日行六百里之上至七百里也”。

换句话说，从四川运到长安的荔枝走的是专门的“荔枝道”。广东、广西的荔枝到长安也就七八天，福建到长安最多也就十天上下的路途。不难看出，唐代的杨贵妃不仅能吃上荔枝，并且吃得肯定的还是新鲜荔枝。