荔枝如何延长贮藏和保鲜时间

2025/1/23 来源：不详

荔枝味佳、色美且营养丰富，深受人们喜爱，是热带和亚热带地区水果，分布遍及海南、广西、福建、广东等，具有重要经济价值。目前荔枝已成为华南地区栽培面积最大的果树，居全国第四位。但荔枝采摘后的贮藏保鲜一直是一个重点，对经济效益有着很大的影响。

荔枝采摘后褐变和腐烂是限制荔枝保鲜贮运的重要因素，而褐变和腐烂的原因，是由于果实采后本身的生理变化和外界微生物污染的结果。荔枝果实在贮运期间，主要存在霜疫霉、酸腐、炭疽病和青绿霉等危害，会引起果实腐烂，其中最主要的引起果实腐烂的原因是霜疫霉。

什么是霜疫霉病？

荔枝霜疫霉病又称荔枝霜霉病、荔枝疫病，是由荔枝霜疫霉菌侵染所引起的,荔枝霜疫霉病属鞭毛菌亚门真菌，是荔枝果实上的一种重要病害。发生在荔枝上的一种病害。主要为害接近成熟和成熟的果实，有时也为害幼果、花穗等。

荔枝霜疫霉病是荔枝主要病害，危害严重。发病率在20%以上，严重时能达到60%。造成大量的烂果、落果，在春雨、梅雨季较长的年份，烂果率达到30-50%，严重影响产量和品质以及鲜果的贮运。

霜疫霉病的症状有哪些？

初期：霜疫病初在果皮表面出现褐色不规则病斑，之后扩大到全果变黑，果肉腐烂成浆，有刺鼻的酒味和酸味，并流出黄褐色汁液，病部表现长出白色霉状物。

后期：霜疫病在感染荔枝霜疫霉病，嫩叶受害后，形成不规则的褐色斑块，湿度大时病部正面和背面都呈现白色霉状物;未完全老化的叶片受害时，通常在中脉处断断续续变黑。

如何延长荔枝保鲜贮藏期限？

NO.1种植期间

病原菌主要以菌丝体和卵孢子在病叶、病果及士壤中越冬，树下的越冬菌源是霜疫霉病的主要初侵染源，落地小花、果子与树盘下越冬菌源的接触是荔枝霜疫霉病在果园流行的源头。

土壤是常见病原菌的重要传播途径，土壤中的真菌、细菌、线虫和病毒等病原体能导致严重的土传疾病，所以土壤需要严格消毒杀菌。土壤消毒杀菌处理能有效减少霜疫霉病的发生。所以土壤杀菌是非常重要和关键的。

奥克泰士牌消毒剂是液体，完全溶解于水，将消毒剂加到水中，混合灌溉土壤使水浸润土壤一定深度，可以全面、有效杀灭土壤中的病原微生物。奥克泰士为您提供系统和标准的土壤杀菌方案，生态品质，且消毒不影响正常的农作物种植和生长。

在播种或扦插前使用奥克泰士消毒剂对土壤进行彻底消毒,可杀灭病菌,确保苗木安全。

具体使用方法：将药剂加入水中混合，然后对土壤进行整体灌溉或泼浇。在种植期间将药剂按比例对土壤进行灌溉或者喷淋，就能将土壤中病原微生物始终控制在较低水平，以生态可持续的方式确保植物健康生长。

NO.2采摘后

新鲜荔枝采摘后容易被各种微生物所污染，例如细菌，酵母菌，真菌孢子和霉菌。如果在开始储存之前有效减少这些微生物污染，则可以大大减少因霉菌和腐烂引起的损失，同时极大地延长了储存时间。

定期使用奥克泰士消毒剂对储藏室、设备和工器具表面进行清洗消毒，以保护收获后的新鲜农产品不被微生物污染，这就延长了荔枝的存储时间。

果蔬收获后，可以通过冲洗水和水雾进行消毒来提高储存时间

一种方法是在冲洗水中添加少量的奥克泰士消毒剂，替代通常使用的氯来洗涤果蔬。奥克泰士消毒剂十分适合水果消毒，并且不会对水果造成残留。而且与短效的氯不同，奥克泰士具有持久杀菌的作用。

第二种方法是用奥克泰士消毒剂稀释液喷洒到荔枝上。这样仅需比较小的剂量即可达到杀菌目的。由于荔枝需要定期喷雾加湿以防止变干，因此可以直接将奥克泰士消毒剂直接加入到喷雾水中，这种方式下无需再更改操作工艺。