挑选荔枝牢记3不买人民资讯

荔枝已有多年的种植历史，古代更是进贡佳品，味道清甜，营养价值高，而每年5-7月，正是吃荔枝的大好时节。

5月9日，记者来到北京市朝阳区的一家水果市场，看到不少商铺都以荔枝作为主打水果进行售卖。商家介绍，此时上市的荔枝，大多数为广西出产的“妃子笑”品种，每斤售价10-20元不等。

买荔枝时应如何挑选呢？消费者不妨牢记“3不买”原则。

1.全红或全绿的不买

荔枝果壳的色泽是判断果实成熟的标志，果壳全红或全绿都不建议选购。尤其是“妃子笑”等半红半绿的荔枝品种，全绿代表未熟，果肉酸涩；全红代表过熟，果肉外甜内酸，不宜贮存。

2.果壳长斑的不买

荔枝不宜久放，当成熟荔枝摘下后，保质期仅2-3天。新鲜荔枝外壳光亮饱满，充盈着水润鲜红。如果果壳有黑斑、发硬发褐，说明果实新鲜度欠佳，甚至可能长虫。

3.肉感软塌的不买

新鲜肉厚的荔枝，用手按捏有偏硬中带着弹性的触感。如果按捏感觉软塌，荔枝要么果肉太熟，要么已经坏掉，再便宜都不要选购。

文/本报记者景啸尘

本文来源：中国家庭报