哪些食物属于发物,什么人不适合吃医生

上周，小张得了比较严重的风寒，一度发烧到了38.5摄氏度。他的母亲想给他吃两个鸡蛋补一补。但是他的奶奶死活不让，说鸡蛋是“发物”，吃了以后会加重感冒。

不久后，小张痊愈了，想吃点鱼虾蟹。母亲自然满足小张的请求，买了很多。这时小张的奶奶又站了出来，说这些鱼虾蟹也属于发物，小孩子身体刚刚好转，暂时不能吃这些东西。

小张的母亲迷茫了，“发物”是什么？怎么一生病就不能吃它。医生给大家讲解：哪些食物属于“发物”，什么人不适合吃？

“发物”和健康有关吗？

发物，是博大精深的中医对那些能引起人病症、加重疾病的食物的统称，它们有这样的特性：一，引起人过敏；二，引起急性病症；三，引起人急性出血；四，加重患者的某种病情。

从现代医学的角度来看，可能是某些物质中含有的特定成分，引起了急性病症的发作，但是暂时没有科学依据能证明民间所说的“发物”，和疾病之间有绝对的关联。

浙江中医药大学在某篇权威杂志上发表过对发物的概述：凡是会引起眼睛赤红、口干舌燥、牙龈肿痛、便秘的食物都属于“发物”，患者应当自己避免摄入发物，以防加重病情。

所以，发物和人们的身体健康息息相关。

从中医角度来看，发物的分类、代表都有哪些？

首先，我们来讲一下发物的分类，按照中医的风、寒、暑、湿、燥、火理论，发物应该也被分为六类。

第一，发物“风”。中医理论中有个叫外感风邪，中风也是其中之一。发物“风”有散气的作用，如果我们摄入大量这种风的发物，可能会出现湿疹、荨麻疹等疾病，中医说这是因为食物带来了风邪，风邪在人身体里乱走的缘故。

此类食物的代表有“鸡蛋”、“鱼虾蟹”等。

第二，发物“寒”。这个也比较好理解，就是食物属寒，让人吃了以后会抑制阳气，适合阳燥的人吃，代表的食物有冬瓜、西瓜。大家有没有发现这两种食物出现最多的季节是夏天，而夏天的环境就是阳多、燥热，所以吃这些“寒”物可以平衡阴阳。

但是，如果寒物吃得太多可不太好，因为寒物入体需要脾胃消耗它们的寒气，久而久之脾胃阳气损耗过多就会导致脾胃虚寒，然后人就会拉肚子。

第三，发物“暑”。简单理解，暑就是热的意思，这种发物吃了以后会导致发热、上火，进而损伤人体津液，症状为面红耳赤、脾气暴躁、心跳加快、喝水加剧、便秘……

代表食物有羊肉、狗肉、牛肉、胡椒等，长期吃会让人流鼻血、口舌生疮，但是非常适合在冬天适当补充，有御寒、强身健体的功效。

第四，发物“湿”。老中医看病流程中，一般会有“把脉”、“伸舌头”、“有没有拉肚子”、“你这是湿气太重，吃点祛湿的药就好了”。所以湿气也是中医理论中的一个概念，患者湿气太重就会出现睡不够、浑身乏力、食欲不振、大便稀溏的症状。

典型的食物有肥肉、米酒等。

第五，发物“燥”。相信大家都有体会过烦躁的感觉，就像体内有一股气到处乱走，但是又无处发泄，于是只能找一个理由和别人争吵，以此发泄自己的“燥”。

事实上这是因为血气旺盛所致，此类的代表食物有酒、桂圆、胡椒等，一般燥热放在一起说，所以食物有重叠很正常。

第六，既然有气到处乱走的情况，就会有气停滞不走的问题，这在中医角度来说叫做“滞气”，也属于发物导致的后果的其中一种。典型的会导致滞气的食物有芡实、芋头等。

吃发物前，要注意可能产生的危害

1，菌。蘑菇、香菇、金针菇都属于发物，长期吃会造成头晕头痛的问题，要注意。

2，海鲜。海里面的东西都叫海鲜，古人认为这些食物咸鲜，非常容易诱发体质敏感的人过敏，所以有哮喘、荨麻疹、鼻炎的人不能食用过多海鲜。

3，瓜果蔬菜。竹笋、韭菜、香菜等属于蔬菜类的发物，经常吃的人可能会诱发严重的皮肤问题。桃子、荔枝、杨桃等水果属于水果类的发物，吃多了会造成上火的问题。

4，动物类。像牛、公鸡、猪头肉、羊肉等动物的肉火气很重，吃多了容易升高血压、导致过敏、让人上火，所以不宜多吃。

以上就是各类发物的基本简介，你说要从营养和分子的角度解释完全解释不通，但是从阴阳五行、相生相克的理论解释就完全合适，比如当季吃什么有利什么，冬天寒冷干燥，吃点升阳的东西能御寒。夏天炎热干燥，可以吃点湿冷的祛热。

所以对待这些理论还是要适当相信，毕竟先人经历了些什么我们也不知道。

你不能吃哪一类发物呢？

俗话说因地制宜、因人而异，每个人的体质不同，适合他的食物、环境也就不同，因此同一种食物，有人吃了有利有人吃了有害。

比如有呼吸系统有问题者，不能吃牛羊肉，这类食物属于温热的食物，吃多了容易上火导致痰液淤积。而呼吸系统有问题的人吃了这些食物，可能会加重病情。

过敏的人不能吃海鲜。像鼻炎、荨麻疹、红疹等患者千万不能吃海鲜，每年都有因为吃海鲜过敏进ICU的例子，这和海鲜中的致敏因子有关。

癌症的人，需要辩证食用“发物”。有人说癌症患者不适合吃一些发物，因为会导致癌细胞加速扩散，但是也有人说癌症患者不吃点有营养的东西，哪有蛋白质补充抗癌？

医生认为都对，这时就应该辩证看待问题，既不让癌症患者发病，又保证癌症患者基本的营养，这才是医学该发挥的作用。

总结：

祸从口出，病从口入。作为中国人，我们是不可能不相信“发物”的，毕竟有很多东西不是我们能够解释的，但是在生活中也不必太相信发物，否则我们可能会是失去很多乐趣。不知大家怎么看呢？