北京人都吃过的店,变了

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开了22年的老店

这次从蜀南竹海搬来了的鲜竹荪

用油鸡5小时慢炖,只卖到8月底

还有很多夏季解暑新品

四川人都爱的菜这里也有

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只卖到8月底的竹荪汤

来自竹海的鲜竹荪

竹荪可能有些人不太常吃，其实它含有多种氨基酸、维生素等等，营养价值比较高，所以在菌菇界有“菌中皇后”的称号，而且在古代就被列为草八珍”之一，可见它的地位。

眉州选用的竹荪和普通竹荪不同，是来自蜀南竹海的鲜竹荪，口感上更加脆嫩，每日空运保证新鲜。最佳品尝期到8月底，想吃要抓紧来。

5小时慢炖

炖竹荪的汤也是很讲究，用的北京油鸡，坚持5小时慢炖，最好的保持鸡肉的鲜嫩。

汤头清澈，不浑浊，喝起来一点都不油腻。

上桌现剪现吃

竹荪的鲜和时间也有关系，鲜竹荪要整颗和鸡汤一起上桌，现剪现煮，保证竹荪的鲜香。

服务员会贴心的把竹荪剪成菱形块，再开火把竹荪下到锅里，大约煮5分钟左右竹荪就熟啦。

锅里除了竹荪和鸡肉，还有西红柿和小南瓜等配菜。养生滋补，很适合请长辈过来吃。

适合独享的一位份

除了大锅的竹荪汤，一个人还可以选择一位份的，一小盅汤喝起来很方便。

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还有这些夏季新品

解暑苦瓜汤

是夏季消暑的必备。夏天吃苦瓜有清热解毒的效果，而且还能增加食欲。

丸子用的五花肉，苦瓜和丸子一起炖可以很好的中和五花肉的油腻感，吃起来很软糯。

全天供应的小龙虾

以前小龙虾只在晚上供应，从现在开始全天供应小龙虾，想什么时候吃都能吃到啦。

精选潜江稻田小龙虾，一共有川味，清蒸，蒜蓉三种口味。

选的小龙虾都很干净，打开虾头就能看到白腮。虾肉被辣汁浸过后汁水饱满。

可以透字的黄瓜片

很能体现一个师傅的刀工，除了要薄，对黄瓜片的长度也是有要求的。

切好的黄瓜皮晶莹剔透，放到书都可以透字。吃起来也是爽脆可口。

黑叶荔枝冰球饮

用的都是中国东南部的一种黑叶荔枝，汁水更为甘甜。

每杯荔枝汁里面都有一个特制冰球，甘甜的荔枝配上清凉的冰球，很适合夏天。

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四川人的心头好

当地农家菜

用的是四川农家小炒的方式，更好的还原了四川当地的味道。

选用当季仔姜和猪肝，猪腰，自制辣椒酱一起爆炒，辣香四溢，红彤彤的看着就有食欲。爱吃辣的胖友们可以多浇点辣油拌饭吃，绝对是下饭的绝佳cp。

是我每次去眉州都爱点的一道菜，酸辣的酱汁配上劲道的细面，夏天吃起来特别爽。

牛肉干沙拉

的特色是火边子牛肉，它是用盐腌的牛肉干，是四川自贡市的特色。配上秘制酱汁，健康的藜麦和各色青菜，营养均衡。

中西结合的冰粉

冰粉也是四川人夏季解暑的首选。有芒果冰激凌味和竹燕窝味两个口味。

中西结合，在传统冰粉上加了冰激凌球，饭后当甜品吃很清爽。

04

适合聚餐的环境

店内有很多大的桌子和包间，朋友聚会or家庭聚餐都可以来。

连筷子架都是熊猫款的，炒鸡可爱呢~

今天又是吃得撑撑的一天

本文系小分队原创试吃，记录体验当天感受，观点较主观，仅供吃货们参考！部分信息来源互联网，未必精准，具体请致电商家获取详情。

摄影丨钢镚儿

作者丨只吃辣锅

用餐提示

·沁夏菜单从现在开始，到8月底结束哦~

·小龙虾过完夏天就不再供应了

商场信息

店名：眉州东坡