这种水果,就连皇后也只能吃一颗

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“世间珍果更无加，玉雪肌肤罩绛纱”，今年的荔枝，已经红红火火地上市了。荔枝如何美味，前人之述备焉：唐朝宰相张九龄的《荔枝赋》说:“南海郡出荔枝焉，每至季夏，其实乃熟，状甚环诡，味特甘滋，百果之中，无一可比……夫其贵可以荐宗庙，其珍可以羞王公……”他盛赞荔枝是水果中的极品，味道特别甘甜水分又多，百果之中没有一种能比得上。白居易写诗赞日:嚼疑天上味,嗅异世间香,润胜莲生水,鲜逾橘得霜”。宋代大诗人苏轼也由衷发出“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的感叹。古时荔枝金贵，能吃到一口荔枝简直就是人生赢家，而乾隆，大概是实现荔枝自由的第一人。在清朝档案《哈密瓜、蜜荔枝底簿》中就有详细记载：“乾隆四十七年，乾隆帝避暑期间，福建巡抚杨魁所进鲜荔枝一百桶。是以将臣衙门种植桶内之小荔枝树，于四月开花结果后，即载船由水路运往通州……于六月初，赶在荔枝成熟之季，即可抵达京城。”书中除了记录乾隆收到了多少荔枝，还详细记载了宫中水果“指标”的分配：桶荔枝树，加起来也才结余颗荔枝，太后仅得2颗，皇后和令贵妃等人，一人只被赏了1颗而已。想想此时可以放肆吃荔枝的我们，可真是太太太幸福了！荔枝好吃，从古至今，可谓人尽皆知。今天，小七就和大家好好说道说道，关于荔枝的那些事儿。好吃又营养白玉凝脂般的荔枝果肉汁水满溢，流淌入喉时沁人心脾，好吃的同时功效不少。营养丰富每克荔枝果肉含有葡萄糖17克、蛋白质1.5克、脂肪1.4克。荔枝还含有维生素A、B、C、D，磷、钙、铁、多量游离精氢酸和色氨酸等人体所需成分。补充能量荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70%以上，可以有效补充能量。荔枝对大脑组织有补养作用，可以改善失眠、健忘等症。增强免疫荔枝肉含有丰富的维生素C和蛋白质，开胃益脾、促进食欲，可以提高人体抗病能力。美味不上火俗话说：“一颗荔枝三把火”。面对水润多汁的荔枝，嘴馋又怕上火的老广不妨试试这样做！盐水浸泡荔枝剥去外壳（留下果肉外的白膜），洗净后放入淡盐水中，浸泡约1小时后取出食用，能在一定程度上去火降燥。适可而止荔枝好吃易上火，普通人每次食用荔枝建议不超过8颗，每天不超过3次，儿童每次吃3—5颗即可。对荔枝过敏的人、糖尿病患者、阴虚火旺者、酒精过敏患者要禁食或慎食；别吃没熟透的荔枝；不要空腹吃荔枝，最好在饭后半小时再吃，因吃荔枝引起低血糖者，要喝点糖水，症状严重者应及时送医。荔枝壳煮水《本草纲目》中记载：“主痘疮出不快，煎汤饮之。又解荔枝热，浸水饮”。若因吃荔枝上火，可用荔枝壳煮水喝以降火。挑选有诀窍都知道应季的荔枝最好吃，但核小肉厚、汁多味甜的荔枝也需要“硬核”挑选秘诀。看手感新鲜的荔枝手感偏硬、弹性好，反之说明品质不佳。如果荔枝表面平坦、纹路不明显，说明果核较大，果肉单薄。如果摸上去软软的，还有镂空感，说明荔枝已经熟透了或者里面存在腐烂的迹象。闻气味新鲜荔枝往往味道清新。如果荔枝闻起来有酒味或酸味，或是变质的信号；如果闻不出味道，说明还没成熟。挑颜色荔枝的颜色不是越红越好，建议挑选颜色自然的荔枝。红绿相间、红中带白，或是浅红中带点暗红，都属于荔枝的正常颜色。如果荔枝果皮上出现黑色或者褐色，说明荔枝已经变质。看外观检查荔枝顶部带柄的地方，是否有小洞和蛀虫蛀过的痕迹。另外还要检查荔枝外壳的龟裂片是否完整、是否有明显的缝合线，如果都具备，说明荔枝质量不错。正确保鲜荔枝素有“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”的说法。若是一不小心买多了荔枝，要正确保鲜哦！做法1、将品相较好的荔枝剪去枝，放入淡盐水中浸泡10分钟，捞出放在阴凉处沥干水分；2、将荔枝装入保鲜袋里，挤出多余空气后，扎好袋口放入冰箱中冷藏。据预计今年荔枝将迎来大丰收市面上的荔枝价格会比去年低一些整个荔枝季吃货们可以大快朵颐啦！健康食补正当时，你想要的知识小七（