教你1秒钟认荔枝,如何吃荔枝不上火

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「教你1秒钟认荔枝，如何吃荔枝不上火」

夏天来了，吃荔枝的季节到了。有的荔枝很甜，打开皮就有甜甜的汁水流出来；可是有的荔枝的水是苦的，但吃起来还算甜。这是为什么？是不是小贩往里面注入了什么东西？我听说有的荔枝被下药了。怎样区分？

荔枝是著名的岭南佳果，以果形别致、颜色悦目、甘软滑脆、清甜浓香、色味具佳而著称。荔枝营养丰富，果肉中含糖量高达20%，在每百毫升果汁中，维生素C含量最高可达70毫克，还含有蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等成分。荔枝不仅是鲜食佳果，还可烘制成荔枝干，制罐头；浓缩果汁、蜜饯、酿酒、煮荔枝胶等。

成熟：4月下旬-5月下旬三月红

三月红荔枝，简称三月红，为荔枝的一个品种。因该品种在农历三月下旬成熟，故名三月红，属最早熟种。该品种果实呈心脏形，上广下尖;龟裂片大小不等，排列不规则，缝合线不太明显;皮厚，淡红色;肉黄白，微韧，组织粗糙，核大，味酸带甜，食后有余渣。

成熟：5月下旬至6月上旬妃子笑

妃子笑，为荔枝的一种品种，别名落塘蒲、玉荷包。晚唐诗人杜牧有诗:一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。妃子笑这个品种就是这样得名的。该品种果大、肉厚、色美、核小、味甜，品质风味优良。在广东等地区，该品种是中早熟优质品种之一。

成熟：5月下旬-6月中旬白糖罂

白糖罂荔枝，简称白糖罂，为荔枝的一个品种，又名蜂糖罂、中华红。该品种果肉爽脆，味清甜，是广东省品质最优良的早熟品种。主要产于茂名市的高州、电白等地，有一千三百年以上的栽培历史。

成熟：6月上旬-6月中旬白蜡和黑叶

白蜡荔枝，有尖尖的龟裂纹，果肉是白色的。

黑叶特点是果皮底色很鲜的暗红色，果皮凸出部分为暗暗的浅绿色。

成熟：6月中旬-7月上旬桂味

桂味其实是最容易通过外形辨认了，与其他荔枝都大有不同，那就是果身较饱满，果皮有比较尖锐的棱。桂味，果汁不多不少，果肉口感清爽，甜而不腻，核有大有小。

成熟：6月中旬至7月上旬糯米糍

果形呈偏心脏形，歪柄，果形较大，色泽鲜红间蜡黄，皮棘感不明显，肉乳白半透明，肉丰厚，口感嫩滑，味极清甜，核瘦小，自然糖分高。歪柄的原因是糯米糍一般都是一柄两果，但其中一果发育不良。常常在街上水果摊贩是单价最高的品种。

新农优品为什么选择南山桂味荔枝呢？

南山荔枝具有肉软滑细嫩、多汁、味浓甜等特点。年10月，国家质检总局批准对南山荔枝实施地理标志产品保护。产地环境地形：南山区位于深圳市中西部，东临时深圳湾，北靠羊台山和塘朗山，西濒珠江口，南至伶仃洋，区域面积平方公里。南山区属于低山丘陵滨海区，整个地形呈南低北高，南部是三面临海的半岛。深圳湾、伶仃洋东侧属河口岸带，有咸淡水相互影响，大量的生物残体使滩涂土壤积累了丰富的有机质和矿质氧份。为南山荔枝生产提供了得天独厚的地理环境，孕育出具有地方特色的南山荔枝。

怕上火，喝王...额不喝那个也可以

广东人有一句话：一只荔枝三把火。火气大的人吃了十来个就会有反应了。那么，怎样吃荔枝才能既满足口福又防止上火呢？

1、喝盐水：在吃荔枝的同时，可多喝盐水，也可用20-30克生地煲瘦肉或猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝，都可预防上火。

2、先泡盐水后冰冻：把荔枝连皮浸入淡盐水中，再放入冰箱里冰后食用，不仅不会上火，还能解滞，更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝叶(晒干)煎的荔枝茶，还可以解食荔枝多而产生的滞和泻。

3、吃掉果膜：吃荔枝时，把剥开果壳后的一层薄薄的白膜，和肉一起吃下去不上火，果膜有点涩，嚼到果肉时，会一下鲜甜起来。吃完荔枝后，把荔枝蒂部凹进果肉白色蒂状部他吃掉，这样连吃2-3颗，也可以有效防止上火。

4、荔枝壳煎水服用：若食用荔枝过多，会出现腹胀、频频肚痛，可用荔枝壳煎水饮用来治疗，或吃几片鲜柠檬或饮杯柠檬茶，也可消除胀满和止痛。

5、每次不宜超10颗：普通人每次食用荔枝也不宜超过10颗，尤其是儿童每次吃3~4颗即可，不可过量。阴虚燥热、湿热偏盛体质的人不宜吃荔枝，糖尿病患者以及容易胀气的人也需慎吃。正在长青春痘、伤风感冒、急性炎症等症状的人不宜吃荔枝，会加重病症。

6、吃咸鱼煲粥煮汤：取咸鱼蒸熟就饭吃，或煮汤，煲粥亦可，可防治吃荔枝上火。

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