荔枝的保存方法附荔枝新鲜吃法

北京中科医院 http://www.bdfyy999.com/bdf

解读荔枝

荔枝享有“岭南果王”和“果中珍品”的美誉，驰名中外。古今文人墨客对荔枝的赞美是其他水果无法比拟的，其中的“妃子笑”曾是朝廷贡品。荔枝味道鲜美甘甜，口感软韧，营养丰富，是非常有益人体营养的水果。

功效细说

补充能量，改善失眠健忘等症状：荔枝中丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用。另外，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。

提高抗病能力:荔枝含有丰富的维生素C和蛋白质，能增强机体免疫功能，提高抗病能力。

降低血糖：荔枝中含有一种氨基酸，具有降低血糖的作用。

祛斑美容：荔枝中丰富的维生素可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的产生，令皮肤更加光滑。

选购储存

选购荔枝时，宜选择新鲜，颗粒饱满者。

吃不完的荔枝应逐颗剪下，只留一点小蒂一小头，然后用汤匙盐和水混合，将荔枝浸入后捞起，随即放入塑料袋，置于冰箱中层，可保存一周。

搭配提示

相宜的黄金搭配

荔枝+红枣=健脾

荔枝+白酒=健脾开胃

相克的禁忌搭配

荔枝+黄瓜=降低营养价值

当然，荔枝也是可以入菜的哦。小编今天推荐一款荔枝烩虾仁，大家可以尝试做做看，试试荔枝的新吃法

材料：虾仁、荔枝、调味鸡汁、橄榄油、鱼露、生粉、食盐、清水

1.荔枝洗净去核去壳，虾仁洗净，放入少许盐腌制一会。

2.预备芡汁（适量的调味鸡汁、鱼露、生粉、清水拌匀）

3.锅烧热下虾仁煸炒至虾仁变色放入荔枝，倒入芡汁，煸炒收汁就可关火装盘了。