尝鲜去厚街荔枝松茸上市

这几天

春雨绵绵

在厚街成片的荔枝林下

一行行地垄整齐划一

一朵朵褐顶白茎的松茸破土而出

这是厚街果农培育的新品荔枝松茸

目前已经正式上市售卖

荔枝松茸

近日，在东莞大岭山森林公园厚街段一荔枝林下，由我镇一合作社培育的荔枝松茸试验种植成功，现已进入集中采摘上市期。荔枝松茸的成功上市，是厚街不断创新改善荔枝产业链条又一“硕果”，通过充分发挥“林下资源”优势，培育出新农产品，倍增“荔枝产业”效能。

主要培育人方惠光

01荔枝松茸试培育成功亩产达斤以上

从厚街环湖路约中段的位置拐进一条小路，就能直通这片位于东莞大岭山森林公园内的荔枝松茸种植基地。在成片茂密的荔枝林下，一行行由荔枝落叶、枯枝等草腐料堆砌而成的地垄整齐划一，在春雨的滋润下，一朵朵菌秆白色、伞面呈赤褐色有白点的松茸成群地探出头来，秀色可餐。

这一片约10亩的荔枝松茸是由东莞市棉金农业科技种养专业合作社培育的，主要培育人是厚街寮厦54岁的方惠光和厚街涌口34岁的张达钊。

荔枝林下的地垄整齐划一

方惠光表示，荔枝松茸种植基地就在大岭山森林公园内，这里林深木古树茂，溪流环绕，空气新鲜，富含负离子，日昼温差大，非常适合荔枝松茸的自然生长。“在荔枝林下培育荔枝松茸，荔枝树冠可以为松茸生长遮阳，降低温度，荔枝林里特有的荔枝落叶、枯枝可作为松茸的有机培植原料，还原了松茸的野生生态环境。”

目前正是荔枝松茸丰产期

据介绍，该合作社是在去年11月份开始筹备试验培育荔枝松茸的，在荔枝林下培育了10亩，在室内同样采用荔枝落叶和枯枝作为有机培植原料试验培育了10亩，共20亩。松茸播种后，有三个月的收成期，预计亩产斤以上。“现在正是荔枝松茸的生长旺季，它的味道香、鲜、滑、甜，营养丰富，含有多种人体必需氨基酸及维生素等，而广受消费者喜欢，目前销量不错。”方惠光说。

02盘活闲置林下资源系东莞首个在荔枝林下培育松茸的合作社

在荔枝林下培育荔枝松茸，东莞市棉金农业科技种养专业合作社是东莞市首家。这是对“林下经济”产业的一次成功尝试，盘活了闲置林下资源。

方惠光和张达钊是怎样敢吃这只“螃蟹”的呢？

据方惠光回忆，在一次和朋友喝茶聚会中，其中一位朋友谈到了国家农技专家邓述东，“他说，邓述东在稻田调研时，看到稻草焚烧污染环境，于是到各地考察探索秸秆利用新方法，最终经过2年的试验，研究出一种用纯稻草培育松茸的方法，使稻草变废为宝，解决了稻草焚烧难题，袁隆平院士还为他题词‘稻草种菇生美味，变废为宝技创新’。”朋友的话，让方惠光受到了启发。

厚街荔枝林有4万多亩

厚街荔枝种植约有4万多亩，是广东省“一村一品一镇一业”荔枝专业镇。这一片片荔枝林里满地的荔枝落叶枯枝，能否像稻草一样变废为宝，培育松茸，发展“林下经济”？松茸种植对环境要求较高，厚街荔枝林的空气、水源等是否达标？“我自己刚好也有荔枝林，何不试一下？”方惠光说。

说干就干。年约11月，方惠光和张达钊邀请了华南农科院的专家到厚街考察。经过检测化验，发现厚街这一片荔枝林的空气负离子、水源等都达标，荔枝落叶和枯枝的营养成分又特别适合松茸生长。

当机立断。方惠光两人立刻与华南农科院合作将松茸引进到厚街进行培育。把荔枝落叶和枯枝等草腐料在荔枝林下堆砌成整齐划一的地垄、装上山泉水喷洒系统等等，一系列前期工作准备好后，便开始播种了。

刚播种时，出菇量较少

看起来简单，然而，在东莞，因为没有人在荔枝林下尝试培育过松茸，即使有专家指导，方惠光俩人还是碰壁了。

“我们约在去年11月份的时候播下松茸菌的，按照松茸的生长周期，45天后就应该到丰产期了。但到了45天后，我们傻眼了，地垄上出菇量很少。”张达钊内心不免担忧起来，“这投资近万的项目要泡汤了吗？”但他们并没有气馁，每天几乎都在荔枝林下，观察松茸的生长，“经过多天的观察和试验，我们发现，在斜坡的一方地垄上的松茸产量明显比平地上的要少。和专家们分析后，原来在斜坡上的地垄更容易流失水分，而且即使在平地上的地垄，喷洒的水分还是不够多。在厚街荔枝林下培育的松茸，需要更多水分。”张达钊说。

雨水充足，一个个松茸破土而出

经过不断的尝试和摸索，让方惠光和张达钊欣慰的是，松茸终于达到预期的产量，近期雨水充足，荔枝松茸产量更多了，而且个头大。

03保驾护航镇农林部门助力荔枝松茸上市

荔枝松茸作为厚街荔枝林下试验成功的新培育产品，厚街镇农技中心、农林水务局等部门的工作人员格外