食物保鲜放冰箱,但是这些食物却不可放,哪
2022/10/15 来源：不详北京治白癜风好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/
食品保鲜放冰箱，这已经成为每个家庭都知悉的生活常识，但是这些食物却不可放入冰箱保鲜冷藏，到底是哪些食物你知道吗？下面就来跟着小编一起了解下吧，看看到底哪些食物不能放入冰箱保鲜冷藏。
第一、西瓜
西瓜大家一定觉得奇怪，西瓜为什么不能放入冰箱里，夏天有一道冷饮叫做冰镇西瓜，如果说西瓜不能放入冰箱保鲜储存，那么这么多年来吃的冰镇西瓜不是打了很多人的脸吗。但是据农业部研究证实，常温西瓜与放入冰箱里储存的西瓜存在于抗氧化物和其它营养素差距盛大的现象，放入冰箱冷藏的西瓜，营养素和抗氧化物下降很多。西瓜存放在13度以下的环境中，保质期长达2~3个星期，但是放入冰箱中保鲜储存只能放几天，达到一周后即使放入冰箱也会腐烂坏掉的。所以夏天吃西瓜还是吃常温的比较合适，即使想吃冰镇的，可以放入冰块与西瓜在一起吃，这样或许可以缓解出现抗氧化剂和营养素降低的问题了。
第二、香蕉
香蕉香蕉产于热带，只有环境达到一定的温度时，才能促进香蕉成熟，香蕉一般在青色的时候就要采摘下来，否则长熟透了就皮软烂掉了，但是香蕉在青色的时候采摘下来时，如果将青色的放入冰箱保鲜储存时，则会打断香蕉成熟的过程，冰箱中的绿色香蕉就永远保持绿色了。
另外将黄色的香蕉放入冰箱后，会很快就会表皮变黑，变腐烂坏掉，主要是由于温度过低分解了果皮的细胞壁，促进化合物氧化反应，黑色素从而迅速增加后导致的现象。
根据以上我们可以看出香蕉不仅是热带水果，同时也喜爱温热，拒绝寒冷和低温环境的。
第三、新鲜荔枝
新鲜荔枝夏天经常能看到大街小巷卖荔枝，而且荔枝摆在水果摊卖的时候，下面肯定还带有一瓶自来水瓶的冰块瓶，起到保鲜作用，但是荔枝放在0度下超过24小时就会表皮发黑，果肉异味，所以很多水果摊的老板们这样做法还是不妥的，而我们在日常购买荔枝回家储存的时候，一定不要放在太冷的冰箱里，可以保持几度，但是千万不要碰到0度。
可以做个试验，将吃不完的新鲜荔枝放入0度冰箱冷藏，第二天晚上荔枝皮肯定就会变黑，第三天基本就全部坏掉异味了。
第四、草莓
草莓草莓也是夏天产的水果，不过现在的草莓是一年四季都有，特别是在过年期间，草莓产出更多，主要还是利用草莓来做的商机吧。但是冬天的草莓大家在买的时候要注意了，因为草莓是不可以放入冰箱冷藏的，放入冰箱冷藏后容易发泡、口感大打折扣的，而且还有发生霉变的可能性。
第五、土豆
土豆土豆正常的储存温度为7~10度的阴凉处，冰箱一般都在5度以下，或者更低，太冷直接将土豆中淀粉转化为糖，导致走味现象。
第六、洋葱
洋葱洋葱储存条件为凉爽、干燥、通风良好的位置，冰箱潮湿较大易让洋葱发芽，温度低也会让洋葱的淀粉转化为糖。
第七、西红柿
西红柿西红柿也是夏天产的，只有温度越高成长的越快，但是温度越低就越容易被冻得越软，导致烂掉，而且煮熟也口味不正。所以人们常说，西红柿放入冰箱后就分霜打的烂柿子似的就是这个现象吧。而且西红柿被冻后，营养也会丢失很多。
第八、咖啡
咖啡咖啡，吸水性非常好，放入冰箱冷藏，即能吸收冰箱异味，同时也易让咖啡脱水，口感就会降低很多。咖啡正常放在阴凉避光处即可。
第九、打开的罐头
打开的罐头罐头打开就不要放入冰箱，罐头盖的金属容易渗入到食物中。
第十、大蒜
大蒜大蒜冷藏，会导致蒜发芽，或发霉等现象，而且蒜子也会变的如橡皮胶一般。
这些食物是我们平常经常吃的水果或者蔬菜，一般人都不会注意，都习惯性的放入冰箱保鲜保存，看完这篇知识，你应该有所了解怎么保存这些食物了吧，如果这篇文章对您有帮助，请帮忙点赞、收藏、分享、
