看着新鲜就好硫酸浸泡红毛丹保鲜商家套路

看着新鲜就好？商家套路你永远不懂！

近日，某地警察调查出一件水果商贩竟用工业硫酸浸泡红毛丹的恶性事件。笔者不禁感慨这件事情折射出的是科技的进步，还是文明的倒退？

红毛丹

为什么这样说？因为现在市面上用工业硫酸、工业盐酸等作为水果保鲜的事件层出不穷。有些甚至你亲身经历，比如市面上一些水果商贩在水果表面的喷洒的水，有的其实是稀释过的盐酸和二氧化硫，其目的是让水果不仅卖相好看，更能起到防腐、保鲜的作用。而学过化学的都知道，盐酸和二氧化硫都是什么，对人体危害极大。

采摘的新鲜，可并不是人人都有机会吃到

大家都知道，水果是非常容易腐败变质的，从产出地到销售地，运输过程要折损十之二三，有的甚至能达到50%的折损率。远途的话，折损率更高。

晚唐杜牧的《过华清宫》中有这样的讲述“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”这里描写了玄宗皇帝为了让贵妃能吃到新鲜的荔枝，竟不惜动用传递军事情报的八百里加急快马，从岭南跨越千山万水，将新鲜的荔枝送到长安供贵妃品尝。这里可见荔枝是很容易腐败的，所以后来宋朝的苏东坡被贬谪到岭南，也就是今天广东一带，能够“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，想当年杨贵妃需要动用那么高的人力物力才能吃到新鲜的荔枝，想我苏东坡如今不费吹灰之力就能吃到更加新鲜的荔枝，即使一直待在这个地方也行呀。

水果容易腐败的原因，主要是因为水果被采摘下来后水果内部细胞还有呼吸。大概分为两类，一类如猕猴桃、香蕉、芒果、苹果、西红柿等，这些水果由成熟到衰老腐败有一个呼吸加快的过程，期间大量产生一种叫乙烯的催熟因子，加速水果中淀粉转变成糖，再转化成有机酸分解，果胶酶活性提高，促使果胶分化、果肉变软。这也是水果最好吃的时候，可最好吃的时候也是水果马上就要腐烂的时候。

而另一类如柑橘、葡萄和草莓等水果则不同，这一类水果呼吸过程相对缓慢。容易让霉菌和其他污染菌滋生繁殖而腐败。

为了能够使水果长时间的保鲜，科学家基于上述水果腐败的原因发明了各种各样的保鲜剂，抑制水果内部细胞的呼吸，减少水果表面细菌的滋生，从而让人们能够足不出户也能像当年杨贵妃一样品尝到新鲜的荔枝。可这里有个问题出现了，这些保鲜剂价格不菲，虽然能够减少水果的折损率，却也增加了销售成本。

至此，利欲熏心的商家在掌握了科学家阐述的水果变质的原理后，用具有相同功效的工业原料代替正规的保鲜剂，也就出现了文章开头所讲的用工业硫酸浸泡红毛丹的事情发生，甚至还出现了让人惊异的一幕：警察用硫酸浸泡的红毛丹和新采摘的红毛丹作对比，竟然发现经过硫酸浸泡的红毛丹品相更好，更鲜艳。究其原因也不难理解，用硫酸浸泡，怎么可能还有细菌滋生，细菌都能被杀死，人吃了能好么？可这些商家眼中看到的只有顾客手中的前，哪管顾客吃了好不好。

那么这件事情折射出的是科技的进步，还是文明的倒退？

比起古人，我们现代人几乎可以吃到任何一个地方的水果，甚至和出产地的水果品质相差无多。这难道不是科技的进步带给人们的福利？的确是。

作为今人，我们可以罔顾人们的生命健康，用有害的东西谋取利益，无异于谋财害命。这是不是某种程度上的文明的倒退？而且相比以前的缺斤短两更为可恶！

我不禁想到周国平先生说的一句话：有德无才者，其善多为小善，谓之平庸。无德无才者，其恶多为小恶，谓之猥琐。有才有德者，其善多为大善，谓之高尚。有才无德者，其恶多为大恶，谓之邪恶。

这些商家掌握了很多知识，然而德行却没有增加多少，诚所谓有才无德者，其恶多为大恶，谓之邪恶。我们从警察调查的结果发现这些商家并不是单独的一人或一家，而是一个利益群体，从产到销每一个环节都是精心布置，其心可诛呀！

德是行为的主导

这绝不是第一家黑心商贩，也绝不是最后一家无良商家，奉劝想要走这条不归路的人们：君子爱财，取之有道；才不配位，必遭其累。