潮汕地区种植的十大水果,你知道是哪些吗
2024/9/22 来源：不详白癜风专家郑华国 http://www.bdfyy999.com/m/
潮汕地区种植的水果有哪些？你能用潮汕话说出它们的名字或用普通话读出它们的发音吗？下面“潮汕人爱潮汕”带大家一起来看一看潮汕地区种植的水果。
一、柑
潮语：
普通话：
别名：潮州柑、蕉柑、大桔。
柑是潮汕地区著名水果品种之一，也是潮汕菜常用的烹调原料。因为它是在多年前就开始出现，那时候没有潮汕地区，而是潮州府，所以人们习惯上称为潮州柑。这是一种潮汕地区的本土水果。平时叫它为潮州柑，如遇到喜庆时候（过年、红事）就称为大桔，寓意为大吉大利。潮州柑的全身都是宝，它的皮、络、核可入药，它的果肉可直接食用。
二、油甘
潮语：
普通话：
别名：山油甘、望果、山油甘、土油甘
一说到油甘，许多潮汕人都想到：入口苦苦的，涩涩的，但回味微甘，喉咙舒畅。更高的评价是：酥甜无粕！潮汕地区很多地方都有种油甘，其中普宁崩坎的油甘不但不会苦涩，而且是甜的。油甘果具有清热凉血，消食健胃，生津止咳的功效，用于“血热血瘀、消化不良、腹胀、咳嗽、喉痛、口干”等症状。油甘是一种药食两用的水果。
三、橄榄
潮语：或[gan2敢]、[lam2览]
普通话：
在平时交流中，人们把橄榄叫做“柑那”。最常见的是青橄榄，可以直接食用。青橄榄具有清肺利咽，生津止渴，解毒之功效，用于咳嗽痰血，咽喉肿痛，暑热烦渴，醉酒，鱼蟹中毒。还有一种是乌橄榄，一般不能直接食用，要用盐卤。乌橄榄用来配糜（下粥菜）非常适合。
四、香蕉
潮语：
普通话：
平时，人们习惯称为“弓招”。香蕉属于芭蕉科芭蕉植物。香蕉味香、富含营养。很多人喜欢食用香蕉减肥，但效果怎么样，我就不清楚。
五、荔枝
潮语：
普通话：
民间土音：癞果或莲果、莲拐等。
荔枝是春夏季节的水果，成熟期多是在每年的5月到6月份之间。不过它的品种较多，有早熟的，如三月红，在三月份就会成熟。荔枝的果肉多汁味美、香甜可口，而且当中蕴含着大量的营养成分。不过荔枝贮藏期很短，并且只有南方才有，北方人很少能吃到新鲜的荔枝。
六、龙眼又名桂圆
潮语：
普通话：
龙眼成熟期是在7月底至8月成熟;。龙眼具有性温，味甘，具有补益心脾、养血安神的功能。主治气血不足等作用。其果较甜。但多吃容易上火。
七、杨梅
潮语：
普通话：
杨梅成熟的季节一般在夏季初期，差不多在5-6月份左右。潮汕地区的杨梅品种很多，有青蒂，乌酥，杉梅，浙江红等。潮汕地区的杨梅绵软多汁，入口清新的味道充满整个口腔随之而来的是爆汁的酸甜。但杨梅只能保存一两天，特别容易磕碰，成熟时间也不长。
八、鸟梨（又名糖梨）。
潮语：
普通话：因为是潮汕地区特有的，用普通话说有点怪怪的感觉。
潮汕的鸟梨，是别的地方没有的。它颗实很小，形状有点像枇杷，大的像个乒乓球。鸟梨味酸涩，不能生吃。一般用盐水、甘草等泡制成盐水鸟梨。鸟梨一般会在中秋节前后成熟，但整年都有商家贩卖盐水鸟梨。鸟梨能帮助消化，它的果酸可以使人增加食欲，同山楂一样有消滞的功效。鸟梨分切两半晒干的叫做“鸟梨脯”,可以生食，酸甜可口，是孩子们极喜欢的口果。
九、梅
潮语：
普通话：
初春梅花开，有白、红等颜色，分五瓣，香味很浓。在普宁大坪镇就有一个专门给人欣赏梅花的地方。潮汕青梅有大种梅(又称青竹梅、粉梅、桃梅)和黄梅两大品种。潮汕各县多有栽培，尤其是普宁市产量最多、栽培历史最长。梅的果实味酸，但可以用来酿酒、制蜜饯，哪怕就是用盐简单腌制而成的咸梅也是非常好用。
十、菠萝
潮语：
普通话：
民间土音：番梨、凤梨、风梨、风来。
菠萝一年有三次结果期，品质以6至8月成熟为最佳。菠萝汁具有降温的作用，而且对于支气管炎有预防作用。在咽喉疼痛或者咳嗽时，可以有效地缓解疼痛，但是建议在发烧的时候不要吃菠萝。
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