荔枝为什么叫荔枝与杨贵妃没有关系
2024/10/18 来源：不详中科白癜风医院爱心公益 http://www.kstejiao.com/
荔枝在中国的栽培和食用历史，可以追溯到汉代。最早关于荔枝的描述是西汉司马相如的《上林赋》，文中始把荔枝写作“离支”，大概从东汉开始，荔枝一称开始沿用至今。
之所以写作“离支”，说明这种东西离开枝条很快会变质。白居易《荔枝图序》：“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变”，就是说荔枝离开本枝就不容易保存，一日变色，两日香气改变，三日就尝不出荔枝的鲜味，这种说法一点也不夸张，可知荔枝的娇贵。
荔枝的生长环境也是相当苛刻，对温度、水分、光照要求非常高，而且培育难度相当大，有培育经历的人一般都知道，相对于其他树种，荔枝树需要精心呵护才有较好的花果率，这也是为什么在野外没什么荔枝树的原因。
一、温度
（1）适宜荔枝生长的温度为24~28℃，当温度低于12℃时，生长速度会明显下降。
（2）在冬季需要适当的低温，避免荔枝营养生长过剩，影响来年的开花结果。
（3）当春天的温度一般在10℃以上时，荔枝才会开花，20℃进入盛花期。
荔枝的上市周期在4到7月份，而荔枝从开花到果子成熟需要70天左右的时间，这条件限定了荔枝基本只会生长在南方，南方的春天的温度能保持在10℃以上，北方地区春天大雪初溶，无法提供荔枝生长所需要的温度条件，影响荔枝正常的生长周期。
二、水分
（1）种植地的年降水量至少要在mm以上，荔枝在不同的生长阶段，对于水分的要求也不同，比如在花期，就要做好避雨工作。
（2）幼果期也不宜有过多的水分，避免落果现象。同时做好排水工作，避免根系腐烂。
就算到了今天，农业还是看天吃饭的行业，一年风调雨顺，没有大的虫害，就能获得一个好的收成；如果花期遇到连绵的大雨，今年的收成就好不到哪里去，损害的不仅仅是果农的利益。
三、光照
（1）荔枝种植要求年日照数在小时以上，充足的光照、温度能够促进花芽分化，增强果实的品质。
（2）光照也不宜过强，太强的光照会导致花朵干枯，降低授粉受精率。
综上，荔枝目前在我国主要分布在北纬18-29度的范围内，广东栽培最多，福建，四川，广西，海南，贵州以及台湾省均有分布。
现存的荔枝有13个品种，三月红、糯米糍、淮枝、黑叶、圆枝、桂味、挂绿、陈紫、兰竹、元红、妃子笑、水晶球和白糖罂，其中品种最优的要数桂味和糯米滋，其中挂绿这一品种的栽培难度最大。
挂绿产自广东增城，因每个荔枝成熟时果身中间有一道绿痕而得名“挂绿”。挂绿在清朝嘉庆年间被下令砍树，差点令这一品种消失在历史长河中，所幸仍幸存一棵，现在增城的挂绿树是挂绿品种的祖宗，已有多年树龄，目前见到的其他挂绿树都是从母株培育出的二三四代。在年，母株的一棵极品挂绿更是被拍卖出55.5万的高价，宣传效果不可谓不拉满，挂绿不仅仅代表水果，更是荔枝文化象征。
有关荔枝最有名的莫过于与杨贵妃与荔枝的典故，相传杨贵妃喜欢吃荔枝，但长安（即今天陕西西安市）的气候不适合栽种荔枝，唐玄宗命人从岭南将新鲜的荔枝运到长安。《新唐书》写杨贵妃吃荔枝：妃嗜荔支，必欲生致之，乃置骑传送，走数千里，味未变已至京师。不同于今天快捷的运输方式，古代岭南到长安路途长达千里，还要跨过江河大山，在当时是耗费国力劳民伤财的大事。
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”
那么，古代是怎么运送荔枝的呢？
一、短时间运输，放在密闭容器里密封保存。《吴船录》：试取数百颗贮以大合，密封之。“
二、长距离运输，我们知道，荔枝离支不可久放。《三山志》记录：宣和间以小株结实者置瓦器中，航海至阙下移植。也就是保留枝条整株运送。
三、也有的人把荔枝放在竹筒内密封，外面加一层隔层放上冰块，有现代冰箱的一些雏形，古人的智慧可见一斑。
如果从盛产荔枝的两广地区把荔枝送往长安，路途长达千里，加上荔枝成熟期正值盛夏，马匹跑的再快也不可能“味未变已至京师”，史学家也怀疑杨贵妃吃到的并不是岭南的荔枝。
有一部分说法是杨贵妃是四川人，小时候吃过四川荔枝，到长安后怀念荔枝的味道，于是命人从蜀运送荔枝到长安，这样距离就小很多，八百里加急，“味未变已至京师”的概率更大，也有记录为证，《舆地纪胜》：杨妃嗜生荔枝，诏驿自涪陵，由达州，取西乡，入子午谷，至长安才三日，色香俱未变。
历史很难再考究，每种说法都有其合理性，逻辑性，尊重史料，合理大胆推测，小心求证，以史为鉴，可以知兴替，我相信四川和岭南的荔枝都有，采取的是不同的运输方式。
今年广东几乎下了一个月大雨，导致荔枝质量和数量大打折扣。
“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，你又喜欢哪个荔枝品种呢？
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