亦分享今天大暑,据说必须要吃这东西,

大暑是夏季最炎热的一天，俗话说“小暑不算热，大暑三伏天”。在大暑的日子大家一定要做好防暑降温的准备。在饮食上也是非常重要的哦～

随着大暑天气华丽丽地到来，天气达到最热！“吃什么好”仍旧是不变的世纪难题~~那么今天小编为你说说这些关于大暑的吃俗吧！吃“仙草”、饮伏茶、喝暑羊…这些你都听说了吗？

01吃“仙草”

民谚说“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”，广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。消暑凉品如仙草冻和烧仙草。

02饮伏茶

伏茶，顾名思义，是三伏天喝的茶。这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。古时候，很多地方的农村都有个习俗，就是村里人会在村口的凉亭里放些茶水，免费给来往路人喝。而免费供应伏茶时间一般从农历六月初到八月末。

03晒伏姜

伏姜源自中国山西，河南等地，三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。充分融合后食用，对老寒胃，伤风咳嗽等有奇效，并有温暖保健的功效。

04喝暑羊

“喝暑羊”是流行在鲁中南革命老区沂蒙山区和鲁西南地区的大暑习俗。其中，以山东单县羊汤最为闻名。伏暑的羊汤汤质优美、营养丰富，具有健腺益气、温补肾阳的良好功效，成为农闲时期人们饭桌上的一道风味俱佳的滋补美味。

05吃凉面

大暑到，临沂城乡就有大暑“喝暑羊”(即喝羊肉汤)或者吃面条的传统习俗。这一天，家家户户嫁出去的闺女和结了婚的儿子都要回父母家，杀上一只羊，做上一锅凉面条，全家人一起喜气洋洋喝羊汤，吃面条，热热闹闹过大暑。

06吃凤梨

大暑期间，我国台湾有吃凤梨的习俗，民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。

07吃“半年圆”

大暑前后就是农历六月十五日，台湾也叫“半年节”，由于农历六月十五日是全年的一半，所以在这一天拜完神明后全家会一起吃“半年圆”，半年圆是用糯米磨成粉再和上红面搓成的，大多会煮成甜食来品尝，象征意义是团圆与甜蜜。

08吃荔枝

大暑，按莆田习俗家家户户都要吃荔枝，叫做“过大暑”。民间传说大暑这一天吃荔枝，营养价值和吃人参一样高。荔枝含有葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑时刻一到便取出品尝。这一时刻吃荔枝，最惬意、最滋补。

09煎青草豆腐

青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状、冷却后即可食之，清凉解暑、生津止渴。大暑节气来临，温州人有煎青草豆腐的习俗。过去不少家庭都能自制食用。

10吃米糟

米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟;到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食。福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。说的是可以“大补元气”。在大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉为互赠的礼品。

11吃童子鸡

童子鸡，是指还不会打鸣，或饲育期在三个月内体重达一斤至一斤半、未曾配育过的小公鸡。湘中、湘北素有一种传统的进补方法，就是大暑吃童子鸡。之所以要选择童子鸡，是因为童子鸡体内含有一定的生长激素，对处于生长发育期的孩子以及激素水平下降的中老年人都有很好的补益作用，即使是年轻人，体质虚弱的也未尝不可一试。

文章来源：做饭很简单

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