暖润ldquo三红rdquo

红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。作为六大茶系中的重要一员，红茶因其特殊的加工工艺而产生的独特保健功效，得到越来越多追求健康的消费者的垂青；同时，作为时尚与品位的象征，红茶的品饮对城市白领、新生代等时尚一族具有巨大的吸引力。当今，红茶是世界上消费区域最广、生产量最多、国际贸易量最大的茶类。

云南红茶以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，著称于世。茶树具有适制性，即茶树品种适合制造某类茶叶并能达到最佳品质的特性，其中黄绿色、茸毛多、茶多酚含量高、叶绿素含量较低的大叶种适制红茶。

经过实地考察，对不同茶区、不同茶树品种进行红茶试制，综合对比各类红茶口感和品质后，澜沧古茶精选了生长在云南西南部澜沧江流域、北回归线穿城而过的高海拔地区的茶树鲜叶作为红茶原料，该区有著名的乜地茶、凤凰窝茶、三康茶，近几年在“普洱茶节”上几乎垄断了古树茶斗茶的金奖。

结合当地茶区茶树品种及加工工艺成熟度，澜沧古茶推出了古树晒红、荔枝红、高原红三款工艺及口感上极具代表性的红茶。

原料区别

三款红茶鲜叶原料均来自海拔米以上的高山纯天然、无污染茶树；古树晒红选用古树茶茶菁，高原红选用老树茶茶菁，二者茶树品种都是云南大叶种；荔枝红茶菁则是选用特殊中小叶种茶叶。

古树晒红干茶

荔枝红干茶

高原红干茶

工艺区别

高原红、荔枝红，均经自然萎凋、揉捻、发酵、干燥等传统工艺精制而成。区别于传统的红茶工艺，“古树晒红”采用日光晒干，使其在晒干的过程伴随着部分发酵作用，在达到干燥度的基础上带有日光气息，形成独特风味，这也是澜沧古茶史上首款用“日光晒干”工艺制作的古树红茶。

口感区别

高原红体现的是传统滇红的口感，“香高味浓”，汤色红艳明亮，香气浓郁、果蜜香显、芬芳持久，滋味浓厚、甜爽、回甘悠长。荔枝红因精选的特殊中小叶种茶叶原因，具有独特的甜果香，滋味上细腻度更胜一筹。古树晒红因独特的日光晒干，干茶既有日光气息，汤色红黄（有别于传统红茶的红艳透亮），香气上表现出的是沉稳、馥郁，滋味浓厚韵感十足，杯底留香浓郁持久。

品质把控

古树晒红、高原红、荔枝红在保证纯度、等级的基础上，更加严格把控品质。如古树晒红生产时间必须是阳光灿烂的日子，晒干时间越短越好，以保持其自然香气持久和不易变质。每一批次都有出厂检验单，使用标准仲裁法检测水分等，并在加工各环节根据实验数据随时抽检，使用校准过的水分快速检测仪检测，监控品质。

三款红茶，是澜沧古茶三款代表性红茶，有传统，有突破，既有一抹熟悉的滇红气韵，亦有新的感官体验。一杯红茶，愿您暖润！