日啖荔枝三百颗鲜为人知的北宋第一吃货苏东
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我们熟知的苏轼是开豪放词派的一代先声:
“竹杖芒鞋轻胜马,谁怕?一蓑烟雨任平生”,“老夫聊发少年狂,左牵黄,右擎苍。”
同时又兼具婉约之风:
“十年生死两茫茫,不思量,自难忘。”“但愿人长久,千里共婵娟。”
但是,你知道苏东坡是一个吃货吗?贬到哪里吃到哪里,东坡肉、东坡肘子....
吃货日志之东坡肉——
喜欢苏轼的朋友们,一定知道苏轼仕途坎坷,一生都过着被贬谪的生活。第一次被贬谪,是因为“乌台诗案”,苏轼所写的诗中被朝野小人强行投壶射影,讽刺朝廷、对朝廷不忠。来到黄州,苏轼字号“东坡居士”,又顺便开创了东坡肉。
食猪肉
“黄州好猪肉,价钱如粪土,富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。每日早来打一碗,饱得自家君莫管。”
苏轼的东坡肉,选用猪肉,大火慢炖,少加点水,火候到了味道自然鲜美。东坡因为猪肉价格便宜而吃猪肉,最近猪肉价格颇贵,大家有吃红烧肉吗?
吃货日志之想吃而不得吃篇——
惠崇春江晚景
竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。
可能大家之前学习这首诗的时候,注重的是这首诗所描写的江南之风景。笔者以一个吃货的眼光来看,我觉得东坡其实是想“鸭”“蒌蒿”“芦芽”“河豚”全部带回家给煮了吃,奈何这些可能大概都是别人家的,东坡想吃而不得,只好赋诗一首,以泄心头之恨(遗憾)。
吃货日志之海南荔枝篇——
惠州一绝
罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。
这首诗中的卢橘指的是我们现在的枇杷。罗浮山下的枇杷和杨梅多么新鲜啊,并且如果我每天都能吃三百颗荔枝,那我此生便愿做岭南人。
如果在现代,能吃吃三百颗荔枝,大概可以开吃播了吧?还可以成为大胃王。作为北宋第一吃货,苏轼可谓是被诗词耽误的美食家或者大胃王啊!
此外,东坡吃野鸡写《野雉》诗,吃鳊鱼写《鳊鱼》诗,吃鲍鱼写《鳆鱼行》,吃蟹写《丁公默送蝤蛑》,哪怕一碗粥也要入诗《豆粥》,以及我开始提到的一系列以东坡为名的菜品。
美食可以使现代人感到放松,很多人因为忧郁而吃东西泄愤。其实我觉得对苏轼而言也是如此,美食可以抚慰东坡不断被贬谪的忧愤之情。
每一个不曾起舞的日子,都是对生命的辜负。
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