夏天吃荔枝禁忌多,牢记2不忘3不吃,吃对

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进入6月份，天气越来越热，各种瓜果陆续上市，樱桃，甜瓜，桃子，桑葚……当然还有今天要说的主角——荔枝。虽然是一种典型的南方水果，随着保鲜技术和运输业的发展，在北方的各大超市里，随时也都可以买到新鲜的荔枝。剥开坚硬的果皮，一颗颗晶莹剔透的荔枝惹人垂涎，放到嘴里，瞬间爆汁，甘甜如蜜，让人停不下来。

当然荔枝不仅多汁水润，美味可口，更是果中佳品，在荔枝中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素A，维生素B，维生素C，叶酸，以及糖分等营养成分，在夏日里吃上几颗荔枝，能够为我们补充能量以及多种营养，赶走疲倦，精神满满。

夏天吃荔枝禁忌多，牢记：2不忘3不吃，吃对了更甜不上火，别不懂。荔枝虽然香甜多汁又营养，但是在吃的时候也是有一些讲究的，吃得不对难免会引起身体不适。所以下面就来跟大家分享几个吃荔枝的注意事项“2不忘3不吃”，看看平时你平时是这样吃的么？

不忘“冰”一下再吃

其实生活中很多水果，经过冰镇以后再吃，会更加的香甜爽口，荔枝也不例外。这是因为在荔枝中含有丰富的葡萄糖，果糖等成分，尤其是果糖的存在，它很容易受到温度的影响，温度越低口，吃起来会越甜。而且在我们咀嚼的时候，会带走我们口腔内的一部分热量，从而使我们感觉到非常的清爽。所以买回家的荔枝，我们不妨先放进冰箱冷藏一会儿，或是放入冰块中冰一会儿再吃，这样吃起来更甜更清爽。

不忘泡盐水再吃

首先来说，我们在购买荔枝的时候，荔枝的表面通常都是湿漉漉的，这是超市里为了保鲜喷洒的水，不过随着时间越久，加上超市里人流量大，难免会在荔枝的表面附着细菌，所以我们将荔枝买回家以后，最好先清洗一遍。我们先把荔枝放入清水中，然后加入一勺食盐，搅匀以后，静置10分钟，再用流动的清水冲洗干净，这样可以将荔枝表面的脏东西洗掉，以免我们在剥荔枝的时候，荔枝皮上的细菌污染到内部柔软的果肉。

接下来我们另外准备一个大的容器，放入一些凉白开或是纯净水，接着再放入2小勺食盐搅匀，然后把我们剥出来的荔枝放进去，继续浸泡10分钟。在荔枝的果肉中，含有荔枝酸等成分，经过盐水的浸泡，这些物质可以被中和。所以荔枝经过盐水浸泡再吃，可以避免我们体内的酸性物质积聚过多，也就不容易上火。而且经过盐水的浸泡，荔枝的甜味会更加突出，吃起来会更加香甜美味。

不新鲜的荔枝不吃

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，李隆基为了让杨贵妃品尝到新鲜的荔枝，不惜命人从千里之外的岭南，快马加鞭，日夜兼程送到长安城。白居易的《荔枝图序》中也曾提到“若离本枝，一日色变，三日味变。”可见古人就懂得，荔枝一定要吃新鲜的。

新鲜的荔枝吃起来带着独特的香味，汁多水甜，而且营养也更加充足。而随着荔枝保存的时间越久，不仅营养和水分会大大流失，荔枝的味道也会发生很大的变化，如果不注意吃到变质的荔枝，难免还会引起身体不适。

不过量吃荔枝

荔枝属于一种糖分含量比较高的水果，所以在吃的时候一定要控制好量，每天最好控制在10个以内，否则容易出现头晕，心慌，出汗等不适症状。另外虽然经过盐水浸泡，但是如果过量食用，也容易引起上火。

特殊人群少吃或不吃荔枝

每个人的体质有所不同，所以荔枝并不是所有人都适合吃的。比如糖尿病人，痛风人群，以及湿热体质人士或是已经有上火症状的人士，最好少吃或不吃，以免引起身体不适。

买回家的荔枝，往往不能一次吃完，在保存的时候我们也要注意不能随意放，否则在大夏天里很容易变质。这里跟大家分享一个保存荔枝的方法。

具体做法：我们挑选果皮完整的荔枝，清洗干净，然后在盐水中浸泡10分钟，接着用毛巾把荔枝擦干，然后用吸水纸将荔枝包裹起来。装进保鲜袋或塑料袋中封好，最后放进冰箱冷藏即可。这样的方法，可以使荔枝保存一周都新鲜。

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