今日靓汤这样吃荔枝,不太上火

荔枝水鸭汤

主要功效：补血、滋阴、安神推荐理由：夏日佳果，也是煲汤的好材料材料：荔枝g，水鸭1只，红枣2-3颗，生姜3-4片，料酒、盐少许（4-5人量）制作方法：荔枝剥壳，保留荔枝核。水鸭洗净斩块，用料酒焯水备用，红枣、生姜片稍冲洗。把水鸭、红枣和生姜放入汤锅中，大火煮沸后转小火煮40分钟。再放入荔枝，再煮约10分钟，加盐调味即可。汤品点评：夏日时节，又怎能少了荔枝的身影？很多人都说吃了荔枝会上火，其实一物降一物，荔枝核就正好可以解荔枝上火的症状，所以这个汤水就去荔枝壳，保留荔枝核。荔枝性温，具有助阳之功，而水鸭则是滋阴佳品，一阴一阳，阴阳双生，功效加倍。再配合益气生血的红枣，实则是夏日平补好汤。推荐：广州日报·医院临床营养科更多靓汤汤谱和相关知识，