荔枝,你是否为它流过血

2022/9/24 来源:不详

荔枝,在我国西南部、南部及东南部都有广泛种植,尤其是广东和福建,更是有栽培荔枝得天独厚的优势。而不同地区种植出来的荔枝,品种也大为不同。其品种之多怕是十指都数不过来。

挂绿

荔枝主要栽培品种有三月红、圆枝、黑叶、淮枝、桂味、糯米糍、元红、兰竹、陈紫、挂绿、水晶球、妃子笑、白糖罂等十多种。其中糯米糍,挂绿更是上等的佳品。其共同特征是果实大如鸡印,核小如豌豆;肉厚爽脆,浓甜多汁。一口一个满足。而其主要产地,正是广东省。

糯米糍

如果你从小在广东生活,那么对荔枝应该不陌生。记得我们小时候,如果家里的荔枝放在我们触手可及的地方,那么不管数量有多少,基本都会被我们一扫而空。而结果就是“白肉子进,红鼻血出”(有没有中招的,一起组队摘荔枝去~~\(≧▽≦)/~)。

桂味

荔枝味甘、性温,入心、脾、肝经;可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。因性热,多食易上火。所以一下子吃太多,自然火气旺,加之小孩子身体耐受性较弱,自然得“为它流点血”了。

正因为荔枝有上述的功效,产妇、老人及病后身体较为虚弱的人,都是比较适合吃荔枝的。贫血,胃寒者,吃荔枝也可以起到很好的补益作用(自然也要适量)。而如果是喉咙干疼,牙龈肿痛者,则不宜食用荔枝。

圆枝

除了新鲜的荔枝,荔枝干也具有生津、益血、理气的功效,而且荔枝干比起新鲜的荔枝要好保存的多。并且荔枝干在烹饪的领域也发挥着其独特的优势。可与大枣、银耳、枸杞等煲糖水喝,具有生津止渴、补脾养血的功效;煲汤的时候,比方说煲鸡汤,加点荔枝干枸杞,更是补身养颜的一大佳品(广东人深谙此道,如果你有广东的朋友,必须让他来一手,宁杀错,不放过╮(╯▽╰)╭)。

资料扩展

选购荔枝时,以色泽鲜艳、个大均匀、鲜嫩多汁、皮薄肉厚、气味香甜的为佳。质量好的荔枝轻捏时手感发紧且有弹性。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显,表示味道会很甜。

参考资料

百度百科--荔枝

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