荔枝热卖季你能认出几种荔枝

2023/2/8 来源:不详

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一说到荔枝这水果,我第一时间想到的就是杨贵妃了。为了讨好杨贵妃这吃货,皇上不惜派人千里以外的南方运回荔枝。

杨贵妃

古代运输困难,保鲜就是很大的难题,还特意用当时难得的冰块来降温运输。“一离本枝,一日而变色,二日而变香,三日而变味,四五日外色香味尽去矣。”路途遥远一刻也不敢耽搁,跑死了几匹马咱们也不得而知,当到达京师之时,都还没变味儿。由此可以看出当时皇帝为了博得杨贵妃的欢心费了多大的心思。晚唐诗人杜牧有诗:“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”也足以见得当时荔枝在宫廷的地位。至今也为荔枝增添了不少宫廷特供的品牌色彩。有一款荔枝也因此得名:“妃子笑”,今天咱们就来说说国内热销的几种荔枝。

01荔枝代表者——妃子笑

妃子笑荔枝

妃子笑因杨贵妃的传说得名。别名落塘蒲、玉荷包。也是荔枝中比较常见的品种。妃子笑看上去个大、饱满、颜色对比特别明显,经常是一颗荔枝上红一块绿一块的,别看整体颜色发绿,其实很甜,核很小。如果太青的妃子笑会偏酸,如果是红得多就会偏甜,如果是红绿差不多的会甜中带酸,非常好吃又好好看。当妃子笑这个品种的荔枝变成全红时它的口感就会下降很多。妃子笑主产于广东地区,每年的产出率是全世界最高的了。妃子笑认准广东的从化、罗岗、增城出产的就没错的。

02三月红荔枝

三月红荔枝

三月红荔枝,简称三月红,为荔枝的一个品种。因该品种在农历三月下旬成熟,故名三月红,属最早熟种。该品种果实呈心脏形,上广下尖;龟裂片大小不等,排列不规则,缝合线不太明显;皮厚,淡红色;肉黄白,微韧,组织粗糙,核大,味酸带甜,食后有余渣。三月红为广东省荔枝最早熟品种,品质风味较好,但肉质稍粗,味带微酸,适于鲜食。品质中等,未充分成熟的果实偏酸。近年选出的新品系“细核三月红”品质较好,但丰产性不如大核三月红。三月红认准茂名三月红就没错的。

03白糖罂荔枝

白糖罂荔枝

糖罂荔枝,简称白糖罂,为荔枝的一个品种,又名蜂糖罂、中华红。该品种果肉爽脆,味清甜,是广东省品质最优良的早熟品种。外观也很有辨识度,鲜红圆润、纹理平顺、个大饱满、皮薄肉多,看起来十分诱人。不同于普通荔枝甜中带酸的口感,它是纯甜的品种,20°的高甜,直接完爆其他荔枝。适宜喜欢吃纯甜食物的人群食用。白糖罂认准茂名的就没错的。

04桂味荔枝

桂味荔枝

桂味荔枝,简称桂味,因果肉有淡淡的桂花香味而得名。无论从表皮厚度,核的大小,果肉口感等都排荔枝前列。果肉如羊脂透亮,肉质厚实,果核细小,爽脆清甜,伴有淡淡的桂花香,食后香甜,回味无穷。肉质比较紧实、爽脆多汁,含渣量少,甜度高,桂味荔枝认准茂名高州根子镇就没错的。

05火山荔枝王

荔枝王

有妃子当然就要有王了。荔枝当中唯一一款能称王的品种。当你第一次见到它的时候就会感叹它的颜色和个头。荔枝王个头很大有鸡蛋大小,是一般荔枝的1.5倍大。表皮很红,产自海南海口火山群国家地质公园境内的火山村,因为在远古时代这里曾多次发生火山爆发,地表遍布火山岩石。火山荔枝王就在这些火山岩石夹缝之中生长。因这里的土壤富含矿物质和硒,加上火山矿泉水的滋养,靠近赤道的热带季风气候,这里生长的荔枝又大又甜。荔枝王Q软嫩滑,甜味足,汁水丰富,甜而不腻,挂齿留香,好吃不上火,难怪人称“荔枝里的爱马仕”。荔枝王只能认准海口火山村的。

码字不易,喜欢农家生活,美食水果的点点

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