黄埔五月天middot美食正当季荔
2022/7/25 来源：不详咨询白癜风治疗 http://m.39.net/pf/bdfyy/
在春末夏初的五月
杨梅、荔枝、青梅、春笋
各种美食排着队上市
作为一个合格的吃货
怎么能错过这么“好吃的”季节呢
今天就跟着小编
一起去寻找这些美味吧
Delicious甜滋滋的杨梅
鲜红的果肉
甜蜜微酸的味道
光想着就满嘴生津
噢，这就是黄埔的杨梅
作为黄埔特产水果之一
杨梅素有
“初疑一颗值千金”的美誉
一年只产一季
收获期大约在1个月左右
现在正是杨梅成熟的最佳时期
红彤彤的杨梅
诱动着人们的味蕾
黄埔的杨梅主要集中在
水西村和萝峰村
杨梅树一棵连着一棵
重重叠叠，错落有致
万绿丛中颗颗杨梅挂在枝头
闪红烁紫，俏丽诱人
走进杨梅园
满山的果实都散发着
醉人的芳香
杨梅果实色泽鲜艳，汁液多
甜酸适口，营养价值高
小tips送给大家
树顶的杨梅比树下的好吃
要吃到最甜的杨梅
就要爬到树杈中间
挑那些红得发紫发黑
但依然硬扎的杨梅
刚摘下来的杨梅还带有果酸味
放置2-3小时让酸味自然挥发
才能品味到更可口的杨梅哦
食TA指引水西、元贝、塘头、萝峰、塘山、黄登等地
Delicious甜糯糯的荔枝
荔红飘香压满枝
蝉鸣惹来相思客
又到了吃荔枝的季节
空气中到处流淌着香甜的味道
在黄埔
随处可见树龄超过年的古树
树干苍老却枝繁叶茂
挂满了新鲜荔枝
萝岗糯米糍、萝岗桂味
笔村糯米糍、
贤江双肩大红壳糯米糍
……
黄埔荔枝家族庞大
荔枝虽好吃
但毕竟是热性水果
吃多了会燥热
大家可以将荔枝连皮一起
浸泡在盐水中
置于冰箱数时再食用
食TA指引塘头村、水西村、贤江村
Delicious酸溜溜的青梅
黄埔有几片“香雪海”
每到花季
梅花漫山遍野、暗香浮动
是闻名的赏梅好去处
到了四五月
青梅便在绵绵细雨中冒出来
一颗颗摇曳地坠在枝头
青梅果不仅带来季节的生机
也为人们的餐桌带来了
纯真朴实的野滋野味
把熟透的大青梅洗净
装进玻璃罐里
缓缓倒入清酒、撒上冰糖
饱满熟透的青梅在酒里上下翻滚
接下来要做的只是等待
时间会酿出最醇香的梅子酒
或将青梅用盐水泡后加糖熬制
至果肉与果核分离
果酱趋于浓稠后
便成了酸酸甜甜的梅子酱
不仅可以用来泡饮料、拌水果
还能拿来蘸烧鹅
使肥美的烧鹅香腴而清爽
食TA指引市民公园、玉树公园和萝岗香雪公园
Delicious脆扑扑的春笋
几场雨水过后
竹笋发芽破土而出
新生的幼嫩笋尖被挖笋人掐下
将春天所馈赠的美味
送到了我们的餐桌上
春笋是一种转瞬即逝的美味
作为时令菜，必须吃个鲜
春笋富含多种营养物质
可凉拌、煸炒、炖汤
或简单油焖，佐以咸肉
便足够鲜美
食TA小贴士春笋久放，会失其鲜嫩，为留住春笋清香，需等到烹调前再剥笋皮。此外，还要将笋置于阴凉干燥处存放，或放冰箱冷藏，避免阳光直射。如此，方可留住春笋的原始风味。
依时而食，应令尝鲜
时令造就的味道
才是最美妙的
素材来源
文旅黄埔、黄埔文化遗产
编辑丨一拉
出品丨黄埔区融媒体中心
转载请注明丨广州黄埔发布
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