广东人吃荔枝的鄙视链,妃子笑垫底,挂

宋代诗人苏轼在《食荔枝》这首诗中写道：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。

这句话翻译过来的意思就是：“如果每天能够吃三百颗荔枝,那么我愿意永远都做岭南人！”

要知道在宋代岭南这个地方，相对于北方中原地区而言，岭南属于一个荒蛮之地，中原人看不上的地方，作为一个士族阶层的苏轼，能够说出这番话，足以证明，苏轼有多爱吃荔枝。

最近荔枝大量上市，大家发现没有，今年的荔枝价格比往年更加实惠，昨日去逛超市，发现荔枝很实惠，特价的妃子笑才4块钱一斤。

于是我忍不住拍了一张图片，发给了广东的好朋友老张，哪知老张看完这个图片后，来了一句：“妃子笑我们广东人都不吃，全是忽悠你们外地人的，我要是想吃荔枝的话，我改天给你寄一箱过去……”

听完老张的话后，我彻底傻眼了。

这什么冷笑话？广东人居然不吃妃子笑？那你们吃啥啊？

老张发了一个大笑的表情过来，后面附带了一张图，老张继续说道：“荔枝品种太多了，妃子笑只能垫底，挂绿排第1，不过我至今也没吃过挂绿，那玩意太贵了。”

广东人吃荔枝的“鄙视链”，咱们一起来看看吧。

鄙视链底层：黑叶，妃子笑

唐代大诗人杜牧在《过华清宫》诗句中写道：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。这句千古名句便是妃子笑荔枝名字的来源。

唐朝的妃子都爱吃的荔枝，听起来很高大上，但其实在广东人心目中，妃子笑是最不入流的荔枝，排名垫底。

老张表示虽然妃子笑色泽红润，看起来饱满多汁，但其实吃起来有点苦涩感，而且甜度不够，往往是还未彻底成熟就被商家收购了，然后经过长时间的存放，让荔枝色泽变红，但其实里面的果肉并未真正熟透。

在广东人看来，妃子笑和黑叶这种提前采摘的荔枝，一点都不好吃，要吃就吃彻底成熟后的荔枝，那口感才叫美味。

鄙视链中层：白糖罂，糯米糍，桂味，仙进奉

老张表示他一般吃的荔枝都是桂味和仙进奉这种，桂味荔枝口感很甜，果实质地坚硬，有一股独特的桂花香气，故而得名。

桂味荔枝一般是6月下旬成熟，价格比妃子笑更贵，但是不管个头还是口感都比妃子笑好出一大截。

糯米滋盛产于两广地区，有红壳和黄壳之分，果实比较大一颗，有的果实呈现爱心形状，红润诱人，深受广东人的喜爱，

仙进奉其实是广东增城的一个荔枝品种，被称为“荔枝皇后”，在古代是专门进贡给皇室家族享用，口感鲜嫩多汁，一起咬下去没有一点苦涩味，爱吃荔枝的人都很爱吃。

鄙视链顶层：挂绿

排名第一的是挂绿，这种荔枝连老张都没有品尝过，因为产量太少了，挂绿因果壳中间有一条绿痕故此而得名。

这种荔枝往往是果壳六分红，四分绿，每个果实都有一圈环绕的绿痕，属于荔枝中的“王者”，属于稀有品种。

曾经在荔枝拍卖会上，一颗重量18克的挂绿，拍出了55.5万的高价，可想而知，其珍贵性，挂绿就是荔枝界的传说，大家都听过，但是吃过的人却寥寥无几。

听完老张的分析后，我才明白，原来广东人吃荔枝也有“鄙视链”,外地人爱吃的妃子笑只能垫底，挂绿排第1，对此，你认可吗？

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