夏鸣蝉,荔枝甜这些关于荔枝的Tips请

属于夏天的味道是怎么样的？是大铁勺挖西瓜的甜爽，是23℃空调间里的清凉，是晚上起伏不断的蝉鸣。

一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。对很多人来说，夏天的味道是属于荔枝的。

从古至今，上到帝王富贵家，下到寻常老百姓，满满都是对荔枝的喜爱。夏天的完整拼图里有一个角是属于荔枝的！

今天福利君就来给大家盘点盘点关于这些荔枝的Tips～

01原来荔枝品种有这么多

我国的荔枝主要分布在广东、福建和广西，按时间不同各个荔枝品种的成熟上市时间也有差异，换着品种吃的话整个夏天都是荔枝味的。

妃子笑--4月下旬到6月中旬

这个品种想必大家都太熟悉了～妃子笑颜色青中带红，表面布满了小刺，清甜口感，吃的时候会发现它的核特别小，所以大家会觉得吃上去特别爽，果肉丰厚。

白糖罂--5月下旬

一听名字带着“糖”字就知道肯定很甜，白糖罂又叫蜂糖罂、中华红，相比之下它的果肉会更爽脆一些，糖分十足。

白蜡--6月上中旬

白蜡果壳表面鳞片平整，剥开看到的果肉白蜡色，果汁丰盈满溢，还带着一种特别的香气，嗅觉味觉双重满足。

桂味--6月下旬到7月上旬

因为带有一种桂花味而得名的桂味，外壳带有小刺，最明显的是中间有一条纹路，又叫做桂枝、带绿，果肉很厚实，核又小，一口一颗超级满足。

糯米糍--6月下旬到7月上旬

在六七月份除了桂味还有糯米糍，名字虽然听上去很一般，但是一点也不影响它的美味。外形像一颗心一样，颜色鲜红里带着些蜡黄，剥开是乳白色半透明的果肉，吃起来很嫩滑，甜度很棒。

挂绿--6月下旬到7月上旬

挂绿因为外壳有道绿痕而得名，果肉爽脆多汁，口感上清甜里还带着些微香。最近几年挂绿被排进水果界“福布斯榜”，成功走上荔枝界鄙视链的顶端。

02荔枝怎么挑？

1.看外貌

荔枝外壳不可能是完全鲜艳的红色，而是有些暗红色，再带着些绿色的一般都比较新鲜。如果发现荔枝的头部偏尖，而且表面的小刺密度比较高，说明它还没有完全长成熟，就不要买咯。

2.凭手感

挑选荔枝的时候可以轻轻的按捏一下，新鲜的感是硬实而且有一定弹性的；有些软但是还有弹性的就相对来说要成熟一些；如果捏上去软软的那就说明这个荔枝已经熟过头了，就不能吃了。

3.闻味道

凑近闻一下，新鲜的荔枝都带着枝叶清新的味道，如果有酒味或者发酸就说明已经不是很新鲜了。

4.看果肉

新鲜的荔枝果肉是晶莹剔透偏乳白色的，如果出现了红褐色，说明这个荔枝已经开始变味了。

03荔枝保鲜大法

荔枝好吃是公认的，不好保存也是一直被大家诟病，再新鲜的荔枝保存不当就会“一日色变”。

其实最简单的保鲜措施就是：低温、保湿、隔绝空气——以及早点食用～

1.低温存储

一般荔枝的存储温度是2-4℃，温度过低会冻伤，所以买来的荔枝一定要放对冰箱的位置哦～

2.做好保湿

因为荔枝的外壳上都是小孔，水分就特别容易流失，表皮就会变干变黑。如果一次性从网上买了很多荔枝，在存储的时候一定要勤做保湿工作，给娇气的荔枝们喷喷水。

3.阻隔空气

其实荔枝最好的保鲜方法是密封、阻隔空气，还有要记得把荔枝的枝干剪掉，因为枝干会吸收荔枝的水分哦。

04荔枝再好吃也不能贪心

一下子吃太多荔枝会增加脾胃负担，出现“上火”症状，所以一定要适量，成人一天别超过15颗，老人小孩更要减量咯。