给你一张过去的CD,听听莆田和荔枝的爱情

荔城无处不荔枝的季节，望着满眼的红色，小编忽然想起了一首歌——《因为爱情》。如果说，这座城市与这种水果水果之间存在着爱情，那肯定是人世间最长情、最纯粹的爱。莆田的水土，成就了荔枝的甘甜可口；荔枝的陪伴，也让莆田有了荔林水乡的独特魅力。更难得的是，这份爱情，历经千年而甜美如初，而且让这座城市里世世代代的人们都传承着对荔枝的爱。这是最美的爱情，就像歌中所唱：因为爱情，怎么会有沧桑，所以我们还是年轻的模样！

接下来，给大家打开一张过去的CD，听一听莆田和荔枝的千年之恋：

莆田别称荔城，因为莆田的荔枝向来以色香味俱佳饮誉世界。旧时兴化府署还挂有一副很值得莆田人自豪的对联：“荔子甲天下；梅妃是部民。”

最早确立莆田荔枝品牌的是宋代蔡襄的《荔枝谱》。蔡襄在此书中介绍了以陈紫为首的32个荔枝品种，后人沿用蔡说，称陈紫“乃为果中第一”。

莆田的荔枝不仅品质好，而且树龄长。现存市区英龙居委会原宋氏宗祠内的唐代古荔宋家香已有多年的树龄，是世界上最老的荔枝树。它“先后扼于兵，挫于风，焚于火”，却又生生不息，返老还童，堪称自然界的奇迹。

宋家香荔枝证明，莆田荔枝的栽培历史可以追溯到唐代。但莆田荔枝的大量种植，应是宋代以后的事。据记载，宋代枫亭烟火万家，荔荫十里。至今东宅还有三株宋荔，年年挂果。宋代木兰陂建成以后，南北洋平原逐渐形成密如蛛网的沟道，沟道两旁及周围的旱地广植荔枝。岁月流转，林木生灭，仍有一些古荔侥幸存活至今。新度镇下横山村有一株树龄达多年的荔枝，最高年产量达公斤，堪称八闽之最，当地人美其名为“荔枝王”。

荔枝，是大自然对莆田的丰厚馈赠，是前人留给我们的宝贵遗产。明代曹学全《荔枝歌》云：“海内如推百果王，鲜食荔枝终第一”。清代乾隆年间莆田人廖必琦这样赞美家乡的荔枝：“谁把芳名挂齿牙，方红陈紫总堪垮，林间玉酝滋甘露，尘外仙罗散彩霞。厚味由来高两粤，异香此际压三巴，莆中尤是闽中最，乌石山前有几家。”此外，在荔乡莆田，据廖必琦记载，在他祖先庄园里曾发现奇特的品种，肉呈绿色而味甘。廖又咏诗赞曰：“有宋芳名何可当，吾家荔枝自成庄，君谟此日如增谱，记取新诗入锦囊。”诗中叹惜蔡襄当时作《荔枝谱》时没有记载这个品种。

莆田荔枝与龙眼、枇杷和文旦柚走俏市场，并称为莆田四大名果，为地理标志保护产品。莆田荔枝以品种多、果粒大、果色艳红、果肉乳白色、汁多、清沁爽口、香气浓郁，质量优而名扬海内外，果实七月中、下旬成熟。主要品种有陈紫、宋家香、状元红、乌叶、兰竹、下番枝等。其中“陈紫”更是荔中绝品，成熟时散发出阵阵幽香，沁人心脾。本世纪初，它还远涉重洋，传入美国南部各州及古巴等国。莆田现有荔枝种植面积亩，年产量在-吨之间。因是荔枝生长特性喜阴，主要分布在延寿溪、木兰溪两岸以及荔城区的新度镇、拱辰办、西天尾镇和涵江区的梧塘镇、白塘镇一带。

按照莆田的传统说法，莆田荔枝比广东以及福建漳、泉等地早熟的荔枝迟熟约一个月。在小暑节气时，荔枝果实虽泛红，但果汁甜中带酸，多吃了，往往“反胃吐酸”。同时，荔枝有“热性”，未到大暑节气时，“火气”还十足，吃多了会导致消化不良。故小暑节时以少吃为佳。到了大暑节气，荔枝全成熟，“入蜜”了，其营养价值与人参等同，就可以多吃了。故莆田至今仍有“小暑小吃(荔枝)、大暑大吃(荔枝)”的俗谚。大暑节那天，先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑节时刻一到取出它，仔细品尝。这时刻吃荔枝，最惬意、最滋补。大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。

荔枝还可加工成荔枝干、荔枝罐头、荔枝蜜饯、荔枝酒等，并可入药。据《本草纲目》介绍，它的果实“能止渴，益人颜色……通种、益智、健气”；壳能治“痘疮出发不爽快……又解荔枝热”；核能治“脾痛不止，妇人血气，疝气颓肿，阴肾肿痛，肾肿如斗”；花和皮根能治“喉痹肿痛”。壳和根还可提取栲胶；木质坚实，可作家具。人誉之满身皆宝，并非虚传。莆田民间还有这样传说，大暑这一天吃荔枝，营养价值和吃人参一样高……

在莆田市区英龙街原宋氏宗祠遗址中，有一棵植于唐天宝年间（公元-年），距今已多年的古荔“宋家香”，是世间罕见的高龄果树。据成书于宋嘉祐四年（年），蔡襄所作《荔枝谱》记载：“宋公荔支，树极高大，世传其树已三百岁。”可以推算出树龄。

“宋家香”在漫长的岁月中，历遭严寒、台风和兵火等灾祸，却顽强地生活下来，老而弥壮，具有十分特殊生命力。现株高6米多，基干周长7.1米，树冠覆盖面积达65平方米。郁郁葱葱，岁结硕果，大年最高产量达斤。果实呈卵圆形，色红壳薄，肉厚多汁，核小肉厚，蒂实皆香，甜度适中，脆滑无渣，香味沁人。历来被人盛赞为“奇香异味天下无”、“品中第一”。

“宋家香”不同于一般的荔树。它的叶缘离尖端三分之一的部位有微凹痕，古称“玉带围”。相传是唐朝黄巢义兵经过莆田时伐树为薪，当一士兵动手砍“宋家香”时，树主王媪急来阻止，苦苦求免，这士兵因即罢手，故只留下一斧的痕迹。本世纪初，莆田荔枝苗移植到美国佛罗里达州试种成功。现已逐渐推广到美国南部诸州和巴西、古巴等国，深受各国人民喜爱，被誉为“果中之王”、“果中皇后”。它是我国园艺科学历史悠久、技术精良和中外文化科学交流的活见证、活标本。