明宋民国文人都有腊八粥情结唐伯虎我

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今天是农历的十二月初八，即我国的传统节日腊八节。

相传这一天是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。而我们的先人有在这一天祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统。

在所有腊八节的传统习俗中，腊八粥是保存得最完好的。腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成，一般都为甜味粥。而中原地区的许多农家却喜欢吃腊八咸粥，粥内除大米、小米、豆类外，还经常放入萝卜、板栗、青菜、平菇等蔬菜。

对我们来说，腊八粥就是母亲在早上盛得满满的一碗，代表着家人与团圆。而对于明宋与民国时期的文人墨客们来说，腊八粥往往还有一些特别的含义。

◆苏轼：自娱自乐的“腊八粥指挥官”

腊八粥在古代不只被用来庆祝佳节，还是增进人际关系的工具。在腊八节的时候人们经常将自己做的腊八粥给亲朋好友送去一点。

所以每年的腊八节，家家户户不但会送出许多腊八粥，也会收到许多。

然而我们著名的文学家苏轼苏先生就是个例外。因为苏先生一向我行我素，人缘很不好，所以他不但从没有收到过别人送来的腊八粥，甚至就连送出的腊八粥都没人愿意要。

然而腊八节哪怕是如此冷清，苏轼依旧能够找到其中的乐趣。

这个“乐趣”就是指挥别人做腊八粥。每年的腊八节苏轼都要指挥家仆煮粥，什么食材、火候多少都要亲自指导。结果一整天下来煮出一大锅粥，除了苏轼自己外根本没人愿意吃。

而苏轼倒也不以为意，年年乐在其中。

◆唐伯虎：“腊八润肺暖肚犹如女人”

明代的风流才子唐伯虎为人桀骜不驯，放浪不羁。在经历了考场的失意后便远离官场在桃花坞里过上了隐居的生活。

除了美酒佳人与吟诗作对外，他还对各种各样的美食情有独钟。

据说唐伯虎非常喜欢喝腊八粥。曾说“腊八润肺暖肚犹如女人”，女人似花还得红衫绿衣来配，腊八粥选料当然得讲究。他喜欢用核桃、桂圆、白果、杏仁、花生、再加肉末做粥，有时会在核桃上刻上“福”字，希望自己喝了腊八粥能幸福安康，快活一生。

◆陆游：“今朝佛粥交相馈，更觉江村节物新。”

腊月风和意已春，时因散策过吾邻；

草烟漠漠柴门里，牛迹重重野水滨。

多病所须惟药物，差科未动是闲人；

今朝佛粥交相馈，更觉江村节物新。

——《十二月八日步至西村》

陆游的诗中柴门里草烟漠漠，野河边有许多牛经过的痕迹。风和日丽的春意已经在腊月初现了。人们在腊八节中互赠自己的腊八粥，萧瑟的环境落寞的生活总是让人无精打采，而腊日的一缕暖风让人们感到点点希望，热乎的腊八粥使得陆游更加真切地体会到了生活的温暖。

◆冰心：记忆中的母亲与腊八粥

冰心在散文《腊八粥》曾有过这样的描写：

“从我能记事的日子起，我就记得每年农历十二月初八，母亲给我们煮腊八粥。这腊八粥是用糯米、红糖和十八种干果掺在一起煮成的……母亲说：‘这腊八粥本来是佛教寺煮来供佛的——十八种干果象征着十八罗汉……我伏在她身上痛哭之后，赶忙到厨房去给父亲和哥哥做早饭，还看见灶上摆着一小锅她昨天煮好的腊八粥。现在我每年还煮这腊八粥，不是为了供佛，而是为了纪念我的母亲。’我的母亲是年1月7日逝世的，正巧那天也是农历腊八！那时我已有了自己的家，为了纪念我的母亲，我也每年在这一天煮腊八粥。”

整篇文章情深意切，处处流露着对母亲的思念之情。而冰心就把这种感情寄托在了每年腊月初八的腊八粥上。

◆老舍：“这不是粥，而是小型的农业展览会。”

老舍似乎对北京的冬天存有执念。他曾在《北京的春天》中写道：

“按照北京的老规矩，过农历的新年，差不多在腊月的初旬就开头了。‘腊七腊八，冻死寒鸦’，这是一年里最冷的时候。……在腊八那天，人家里，寺观里，都熬腊八粥。这种特制的粥是祭祖祭神的，可是细一想，它倒是农业社会的一种自傲的表现。这种粥是用所有的各种的米，各种的豆，与各种的干果——杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、莲子、花生米、葡萄干、菱角米等熬成的。这不是粥，而是小型的农业展览会……”

在老舍眼中，腊八节已然是新年的开始了，而材料丰富的腊八粥则更像是一个传统的开启仪式。

《祀记·郊特牲》说蜡祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也”。而腊八粥以八方食物合在一块，和米共煮一锅，是合聚万物、调和千灵之意。

所以无论你人在何处，身居何职，在这一天里和家人一起吃上一碗热腾腾的腊八粥，才是最美好的体验。