支招荔枝大量上市ldquo一颗

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”这句诗相信大家一定听过！想当年贵妃最爱的就是荔枝了！而且，宋代大词豪苏轼也有诗，“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”足见古人对荔枝的喜爱！到了现在那就更不用说了，随着技术发展和交通的便捷，在咱大山东也能吃上新鲜美味的荔枝啦！

盛夏时节，又到了荔枝上市的季节。荔枝是水果中的佳品，含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪和果胶等，是有益人体健康的水果。时常吃一些荔枝，能补脑健身，开胃益脾，还有促进食欲的功效。荔枝含有丰富的维生素，可促进微血管的血液循环，防止雀斑产生，可以帮助女性皮肤光滑柔亮。外红里嫩的佳果让人垂涎三尺，然而民间却有“一颗荔枝三把火”之说，小编昨天一口气吃了一盘荔枝，今天脸上就冒了两颗痘痘（不知是否有直接联系）。我们也经常听长辈们说：“荔枝要少吃，小心上火！”这么说吃荔枝的确会上火？荔枝到底该怎么吃呢？是不是每一个人都适合呢？

你知道吗？荔枝“上火”的原因，竟然是因为……

专家解释，其实我们常说的“上火”、“荔枝病”，都是荔枝中果糖惹的祸！简单地说，大量食用荔枝，荔枝中的果糖积聚在血管中，我们的转化酶容易一时“供不应求”，不能及时把果糖转化为葡萄糖，我们的肝脏会自动调低血管内的血糖浓度，缺少了葡萄糖，包括大脑在内的零件自然无法正常运转了。于是，吃多的人就“上火了”。

那么怎么吃荔枝才能不上火呢？

其实，又想吃荔枝，又怕火气大，可以试试这个方法。在食用前把荔枝连皮一起浸入淡盐水中，随后放入冰箱冰镇约3~4小时后吃，不仅增加荔枝的风味，还能缓解荔枝中的火气；

吃完荔枝后再泡上一小杯绿茶，这样也可以做到解腻，降低荔枝给人体带来的糖分，帮助排除体内的毒素等作用。

值得注意的是，荔枝皮也是降火的一大法宝：吃完后的荔枝皮，不要急着扔掉，洗干净后拿去煮水，也可以降火气、去疲劳、解渴止烦等多种用途。晒干后的荔枝皮更是具有极高的药用价值，可以用来治疗赤白痢、血崩、腹胀、消化不良等，煎水外用还可治湿疹等病状。

另外，吃荔枝一定要注意以下几点：

1、不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。

2、如果吃的稍微多点，最好能同时喝点绿茶、绿豆汤，从而减少吃荔枝上火的影响。

3、注意一次食量不要超过10个，多食会令肝火上升，喉干舌燥，严重的会引起恶心、四肢无力、晕眩等不适。

4、糖尿病患者慎食。

如何才能挑选到美味可口，鲜嫩多汁的荔枝呢？小编给大家总结了6大技巧。

挑选荔枝技巧一：看颜色 　　

新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色，而是有些暗红色，许多表皮上还会带有些许的绿色，这是很正常的，这样的一般都是比较新鲜的。

挑选荔枝技巧二：看外表　

如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。

挑选荔枝技巧三：手感

用手触摸外壳，轻轻地按捏一下，一般而言，新鲜的荔枝的手感应该紧硬而且有弹性，稍微有些软但又不失弹性的，是相对而言比较成熟一些的，如果又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透了，或者是烂了。所以记得要挑选那些稍硬一些有弹性的荔枝。

挑选荔枝技巧四：看大小

一般而言，如果经受住了上述四条的检验，那么个头越大、外形越匀称的越好。

挑选荔枝技巧五：闻气味

凑到鼻尖闻一闻，新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。

挑选荔枝技巧六：看果肉　

一般买卖这类水果，都会打开样品查看或着试味，剥开外壳之后，如果果肉是晶莹剔透的，那么比较新鲜，如果带有点红色或褐色，就变味了。试尝一下，新鲜的荔枝吃到嘴里，果肉富有弹性，果汁清香诱人，酸甜可口。

说了这么多，小编衷心希望各位看官吃荔枝能吃的开心，吃的美丽！

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