今日靓汤吃荔枝除了上火以外,居然还可

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荔枝干陈皮煲瘦肉

主要功效：消暑理气

推荐理由：夏至阳盛极阴始生，借助自然界阳气温养滋补最当时。

材料：

荔枝干40g，麦冬10g，莲子10g，陈皮1小角，猪展肉g（3人量）。

烹调方法：

荔枝干去壳，取果肉和荔枝核，用水泡发。陈皮稍冲洗。猪展肉洗净切大块。随后将所有材料放入汤煲中，加水约0ml，大火煮开后转小火，煮约1小时，加盐调味即可。

汤品点评：

夏天到了，很多人都喜欢吃荔枝。其实荔枝除了可以当水果吃，还可以煲汤。只要去了壳，泡发开了就可以煲，味道很清甜。夏至太阳直射北回归线，北半球各地的白昼时间达到全年最长。此时也是北半球阳气最盛的时候，如果此时我们借助大自然的阳气，来煲一个温养的汤水，对于虚寒性疾病的防治自然是事半功倍。所以我们就选择了这个荔枝干的汤水介绍给大家。

荔枝温阳大家都知道，但是单纯拿来当水果吃的话很容易上火。如果我们用它来煮汤，利用水长时间煮这种烹调方法来平衡，就不会这么容易上火。另外我们还特地不去除荔枝核，荔枝核虽然也是温性的，但是却有沉降之性，能把阳热往下沉，化为身体所用。而且荔枝核还有理气散结的功效，配合莲子、麦冬清心，如果这段时间脾气特别暴躁，那喝点这个汤也是非常不错的。我们特地只用几样材料，煲出来的汤水非常清澈，会很适合夏日炎热的季节的。

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编辑：肉包