苹果在古代不叫苹果,古人取了个很唯美

2024/12/6 来源:不详

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在日本,有这么一位名为“椎名林檎”的日本国宝级女歌手,她享誉乐坛,每首歌曲都被奉为经典。然而,她也有一个十分亲民的外号,叫做“苹果女王”,这一称呼的由来,除了因为椎名林檎因害羞脸红被取外号为苹果,其实还与苹果在日本的称呼有着很大的关系。

苹果女王椎名林檎的照片

没错,苹果在中国古代正是被称之为“林檎”,这个称呼被日本沿用至今,才有了如今名叫“椎名林檎”的“苹果女王”。那么,中国古人为何称苹果为“林檎”,这个称呼又为何会被日本沿用至今呢?

苹果的唯美旧称

“林檎”的称呼最早可以追溯到汉朝时期,根据汉史书《广志》记载:

“林檎,似赤柰子,亦名黑禽,亦名来禽。言味甘,熟则来禽也。”

古代林檎的画像

意思是枝头苹果熟透之后鲜艳的红色和香甜的气味吸引了许多禽鸟,所以名为“林檎”,是不是十分唯美?事实上,除了“林檎”,在司马相如的《上林赋》之中,也将苹果称之为“柰”。在关于“柰”的描述之中,这种果子树是落叶小乔木、叶子呈卵形或椭圆,果实类似球形,花为淡红,完全就是苹果树的特征。

苹果的照片

不过,等到“林檎”的名称出现过后,古人觉得这个名字更好听一些,便一直沿用了下去,就连唐朝诗人白居易,都以野趣的口吻写道:“最忆东坡红烂漫,野桃山杏水林檎。”即便是无名诗人,也曾留下“难捧林檎瑶台向,风雨几经到枝魁”的感慨。除了诗词,在唐代时期还有一则关于“林檎”的小故事,给了苹果另外一个名字。

苹果画像

据《洽闻记》记载,有位名叫王方言的人,试栽林檎之后,收获颇丰,果实个大饱满、口味香甜,颜色也很是好看。于是王方言便将此果送给当时的皇帝唐高宗,唐高宗尝过之后,觉得味道非常甜美可口,龙颜大悦,当即赏王方言为文林郎,他所种的林檎又称之为“文林果”了。

苹果的照片

王方言之所以要试栽苹果,是因为苹果并非中国的本土物种,需要不断改良才能达到好的口感。那么,问题来了,苹果是什么时候传入中国的,又是什么时候从“林檎”变成“苹果的呢?

苹果的照片

“苹果”的由来

前文我们提到,苹果在中国史书上的最早记载是在汉朝,所以,苹果显然就是在汉朝时期传入中国的。我们都知道,汉武帝派遣张骞出使西域,开辟了陆上丝绸之路,加强了中原与中亚西域的交流。而苹果,就正是原产于西亚土耳其的植物,随着丝绸之路的不断开拓,土耳其的苹果也被传入了中国。苹果传入中国之后,立即被农业天赋点满的中国人摸索出一整套种植、嫁接技术,得以让苹果在中华大地上扎根。

苹果的照片

而“林檎”变成“苹果”这一称呼,也正是源于唐代时期。唐代时,随着中原与世界的交流进一步深入,佛教的影响力也逐渐增加。在佛经之中,苹果被称之为“频婆、频果”,这一称呼也随之流传开来。一直到明代万历年间的《群芳谱·果谱》之中,“频婆”才被正式记载为“苹果”,由于“苹”与“平安”的“平”同音,口头讨个吉利,感觉吃完能平平安安,所以“苹果”的称呼便被沿用至今了。

苹果的照片

林檎为何被日本沿用至今

“林檎”的称呼传到日本,也是在万国来朝的唐朝时期。唐朝的中国不仅是世界霸主、更是东亚的中心,引得日本也开始向强大的中国学习。当时的日本为了全面学习中国的政治、军事、文化、民俗,先后派出了十几次遣唐外交使团,遣唐使团来中国交流的规模之大、次数之多、时间之久、内容之丰简直就是中日外交史上空前的水准。

日本遣唐使画像

而“林檎”这个称呼,也被日本引入,且将其保留至今。除了苹果的称呼,我们也不难从如今的日本传统文化之中,看到古代唐朝的影子,足以可见当时中国对于整个世界的影响力。当然,除了日本,在中国的陕西一带,也还保留着“林檎果”的称呼。

除此之外,在我国广东潮汕,也有一种叫做“林檎”的水果,但是这种水果并不是苹果属的植物,而是番荔枝科的植物。至于它为何也会被叫做“林檎”,至今依旧是个谜,据推测可能与某种巧合有关。

广东的林檎

古人如何吃苹果

从苹果引入中国开始,人们就钻研起苹果的食用方法。除了直接食用,古人们还将苹果切片晒干制成便于保存携带的果脯或果干,拿来当干粮或零嘴。有条件的大户人家,还会将苹果放入冰窖保存到来年夏天拿出来食用,口感和味道依旧很鲜美。

苹果照片

不过受限于当时交通闭塞运输不便,古代苹果基本上都是北方人在吃,南方人吃得很少,只有富贵人家的王公贵族才有条件吃得起。如今的苹果,经过历代培植繁育和不断改造,也有了更加适应生长环境的能力,口味也更加香甜适口,种类也更加丰富繁多,种植范围也更广了。那么,苹果又有着怎样的食用价值呢?

苹果照片

苹果的食用价值

苹果富含多种维生素和膳食纤维,营养价值很高。研究发现,多吃苹果有助于增强记忆力和智力,还能促进人体的生长发育。在中国传统中医看来,苹果还有健脾益胃、润肺养心、生津止渴的功效,能够改善便秘、解暑醒酒,可谓是一身的宝,难怪被视为“平安之果”。

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