如何挑选荔枝这5个要点要牢记

2024/12/12 来源：不详

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”又到了吃荔枝的季节，很多人都喜欢吃荔枝，但是有时候买的荔枝比较酸，这是因为购买的时候不会挑选。那么，我们在平时购买荔枝的时候该如何挑选呢，怎么才能挑选到好吃的荔枝呢？

我们在购买荔枝的时候，该如何挑选呢？下面5个要点大家如果记牢，就会买到好吃的荔枝：

1、看颜色

荔枝很少有完全鲜艳的红色，都多多少少带一些杂色，新鲜的荔枝的表皮很可能红中带白、也可能红中带绿、也可能红中带带点浅红色，这些都是很正常的，像这样的荔枝都是比较新鲜的。

不过需要注意的就是，看到荔枝的果皮颜色上出现黑色或者褐色的部分，那就说明这个荔枝已经变质了，所以这样的荔枝就不要购买了。

2、摸手感

我们也可以在选购荔枝的时候，用手轻轻地按捏一下，看看是不是有弹性。一般而言，如果稍微有些软，但又不失弹性的，应该是比较成熟的荔枝。但是，如果摸起来又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透了，或者是烂了。所以挑选荔枝的时候，尽量要选择那些稍硬一些，有弹性的。

3、闻味道

如果挑选的荔枝闻起来有一股清香的味道，那这样的荔枝就是比较新鲜的。如果荔枝闻不出来味道的，那可能是还未成熟的荔枝。如果荔枝闻起来有酒味或是酸味等异常的味道，说明荔枝可能已经变质了，这种就不建议购买。

4、看果皮

我们也可以看下荔枝果皮上面的龟裂片，也就是我们所说的鳞片，龟裂片如果细小而紧密，那么这种荔枝还没有达到成熟期，如果龟裂片相对较大并且规则，那么这种荔枝的口感会相对较好。

5、尝果肉

一般在挑选荔枝的时候，有些商家会让我们尝一下，那我们就可以剥开荔枝，看看果肉是否晶莹剔透，如果是晶莹剔透，那就是比较新鲜的荔枝。如果果肉偏黄，或者不是那么透亮，这样的荔枝就有可能已经变质了。

以上就是挑选荔枝的5个要点，综上所述，我们在挑选荔枝的时候，要买那种闻起来有淡淡的清香，表皮颜色青红相间，摸起来稍微有点弹性，果肉晶莹剔透的都是比较新鲜和好吃的荔枝。