原创丨茂名因你而出名

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小编给大家介绍一下我的家乡——茂名

茂名市位于中国广东省西南部

南临南海，背靠祖国大西南

处于粤西经济走廊中间

是广州与大西南之间铁道交通的必经之地

茂名市是广东省21个地级市之一

因历史名人潘茂名而得名

茂名之大

茂名小吃是地方汉族传统饮食文化一个重要组成部分，千百年来，名扬四海，有许多具有浓郁地方风味、饮誉海内外的特色美食小吃。茂名的民间艺术源远流长，在文化方面，茂名有众多可挖掘的文化资源，传统优秀文化、地方特色文化尤为丰富，主要有冼夫人文化、荔枝文化、民俗文化以及众多极具地方特色的物质文化遗产历史悠久，以及一些景点。大家一起来看看吧。

茂名十大特色小吃

1、牛腩河粉

在茂名十大小吃中，首先要推荐的就是牛腩河粉了，当地的饮食习惯其实不会太重口味，所以一般都是比较清淡，牛腩河粉中的牛腩不仅弹性十足，而且汤汁也很浓郁。

2、簸箕炊

簸箕炊是广东茂名的传统特色小吃，其制作方法十分精细，选用米粉，芗麻、为主要原料，然后将米粉于簸箕当中上锅蒸煮，食用的时候可以加上各种调料，吃起来软滑、爽口、咸香，十分开胃。

3、捞粉

捞粉其实是很简单的一个食物，主要就是将白花花的粉皮和酱油，香油一起搅拌之后，再撒上一些芝麻就可以了，吃起来特别的嫩滑可口，价格也是很便宜的。

4、香油鸡

化州香油鸡是广东省传统的地方名菜，属粤菜系广东名菜白切鸡，名声由来已久，鸡肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不腻，配上秘方特制的香油，齿过留香，过齿不忘，由此名传千里。

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化州香油鸡

5、花椒鱼

做这道菜一定要选用青花椒，鱼加上花椒，可以完全盖住鱼的腥味，青花椒香麻不辣，对于不喜欢吃辣的吃货更具吸引力。吃起来鱼肉特别鲜嫩，鱼汤也是特别好喝。

花椒鱼

6、蒜香排骨

这个也是茂名的一个特色美食，加入了蒜蓉的排骨，吃起来不仅有排骨的香味，口感蒜香浓郁，质嫩味美。具有贫血调理，月经不调调理，健脾开胃调理的功效。

7、鸭粥

鸭粥也是当地一个比较具有特色的美食，吃起来特别的鲜香可口，很多人去茂名玩都一定会尝试一下这个粥，水东鸭粥其实就是广东地区人民非常爱的一种主食，由于广东人口味清淡，所以他们的靓汤和靓粥都是非常有名的，而这个水东鸭粥就是其中一种，它从七十年代就开始流行，可以说是老字号的美食，很多朋友都很爱吃这个粥，因为味道十分鲜美。

8、沙煲粉

在入夜的茂名街道，沙煲粉几乎是随处可觅，比如人民路、文明路、新坡路……一些学校附近还专门开设有卖沙煲粉的小店。这价廉物美的小吃，里面有小白菜，鹌鶉蛋，海带，香肠，还有什么就说不上了，味道麻麻的，很好吃，尤其是汤很有味道。总之，不仅卖相让人垂筵欲滴，而且保证你吃完之后周身舒畅，直叫过瘾。

9、化州糖水

化州糖水就跟我们经常喝的汤品一样，它可以对我们的身体产生一定的促进作用，可以滋补我们的身体。因为不同的糖水的用料是不一样的，而且不同用料具有不同的好处。每一款糖水都是利用食材的相辅相助，才成了最终的成品，被我们所食用种类繁多,主要有海带绿豆糖水、番薯糖水、淮山雪耳番薯糖水等。糖水材料繁多,可以据不同的主材料来配搭不同的辅料,糖水味甜,但喝多不腻。

10、食惯嘴粉皮

食惯嘴粉皮是广东茂名传统特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于清朝同治年间。其制作方法十分精细，选用大米为主要原料，加水磨浆，然后用蒸具蒸熟成一张白纸状的粉皮，食用的时候加上各种调料，吃起来香滑爽口，美味可口，回味无穷。

四大文化

1、荔枝文化

茂名种植荔枝的历史悠久，至今已有两千多年的历史。在唐朝，茂名荔枝已成为朝廷贡品，高州根子镇柏桥村有一个老荔枝园叫贡园，唐朝进贡给杨贵妃的荔枝就出自该园。除了贡园外，茂名地区还有不少上百年的荔枝林，而且不少的村庄自古以来就以“荔枝”命名，荔枝文化积淀深厚，内容丰富，形式多样，已成为茂名的特色品牌通过举办有关“荔枝文化”的版画展、书法展、摄影展，建设主题公园，编写有关吃荔枝的历史故事集、学问专辑等，丰富和展示“荔枝文化”内涵。。

2、民俗文化

茂名的民间艺术源远流长，历史悠久。先民在长期的劳动与生活中，形成了粗扩质朴的民间舞蹈、顺口悦耳的山歌渔歌、古朴独特的单人木偶等，均独具风格和特色。其中民间木偶还是广东申报非物质文化遗产的一个推荐项目。这是茂名人民智慧与文明的结晶，是历史发展的见证，是文化的根基和重要组成部分。

3、年例文化

茂名年例，以岭南祭祀文化为核心，在粤西茂名市及附近湛江吴川市、廉江市及广西北流市等地区，以冼夫人文化为主体，以宗亲文化为维系，受高凉文化、潘茂名文化、诸神信仰、祖宗崇拜的影响，由历史上多次南迁带来多元文化与土著文化交融补充，不断发展演化，经过沉淀、传承、繁衍而来的一种岭南文化。

4、冼夫人文化

冼夫人是六世纪岭南地区杰出的越族女首领，她一生致力干维护祖国统一、民族团阳期十里三柳游玩攻脑结、人民幸福被周恩来总理赞誉为“巾帼英雄第一人”。洗夫人精神对岭南尤其是粤西地区产生了巨大而深远的影响，后辈供奉她的庙宇遍布岭南、海南及东南亚，千百年来形成了独特的洗夫人文化。茂名电白是洗夫人的故里，高州是洗夫人成长和生活的主要地方之一，在弘扬洗夫人文化方面大有可为。

景点

1.露天矿

茂名市露天矿坑是历史遗留的产物。茂名油页岩开采，犹如给大地动“剖腹产”手术：沿着矿脉中储量最丰富的部位剖开一条缝，把表土剥离，露出原矿，直接在矿脉上掘取矿石运出。通过“赏花、观景、戏水、观展”一系列景点布置，创造出集工业特色糅合山水园林矿和休闲于一体的大型开放式生态公园，为市民日常休闲活动提供了一个兼具文化、旅游、休闲与度假多功能于一体的好去处。

2、放鸡岛

这里又俗称鸡头风光。放鸡岛鸡头部分常年受风浪的冲刷，岩石耸立，千姿百态，气势雄奇。远处，水天一色，烟波浩淼;近处，全是巨大险峻的礁石，惊涛拍岸，卷起千堆雪。岸边，这里又拔地而起的鸡冠石，有风情万种的接吻石，有河东狮吼的狮子石及黄金龟等自然景观。岛周围鱼类丰富多样，是绝佳的天然矶钓之一。

3、小东江

东江湖景区是一个以森林和湖光山色为主，兼有丰富人文旅游资源的旅游胜地。境内峰青峦秀，溪幽湖阔，名胜古迹众多。“万顷碧波照大千”的东江湖，更为奇丽山川增添了无限秀色，使人心旷神怡，流连忘返。

相信大家看到这已经感受到茂名特色美食和文化了吧,有尝过茂名美食或了解过茂名习俗的小伙伴吗?快来告诉小编吧

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