荔枝的营养价值及保健作用

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荔枝，又名离枝、大荔、丹荔，为无患子科荔枝属植物。主要产自于我国南方，由于现代技术的发展，以及保鲜、运输等方面的进步，北方人吃到新鲜的荔枝已不是什么难事了。荔枝五、六月成熟，目前正是大量上市的时节，是品尝荔枝的佳期。

荔枝的营养价值

荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、叶酸、柠檬酸、枸橼酸、果胶以及磷、钾、铁等多种对人体有益的营养物质，还含有L－a－亚甲基环丙基－甘氨酸和无色矢车菊素。其中糖类包括葡萄糖、果糖和蔗糖，故荔枝的甜度比较高。

荔枝的保健功效

1、荔枝对大脑组织有补养功效，对大脑皮质有镇静作用，因而对增强记忆、减轻大脑紧张疲劳特别有效，能明显改善失眠、健忘、神疲等症状，适用于心烦意乱、补脑健身、缓解疲劳、消除紧张等人食用。

2、荔枝中含有丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力。并能延缓衰老。

3、荔枝拥有丰富的多种维生素，可促进微细血管的血液循环，促进皮肤的新陈代谢，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑，延缓衰老。

4、荔枝核具有健脾生津，理气，散结，止痛等功效。适用于身体虚弱，胃寒疼痛者食用。

荔枝除了是我们喜欢的水果外，它的根、果肉和果核均可入药。

性味功能：

根：微苦，涩、温，有消肿止痛的功效；

果核：甘、微苦，涩、温，有理气、散结、止痛的功效；

果肉：甘、酸、温，有益气补血的功效。

主治用量：

果核：用于治疗疝气痛，鞘膜积液，睾丸肿痛，胃痛，痛经等。用量：3～5钱。

果肉：用于治疗病后体弱，脾虚久泻，血崩等症。3～5钱

根：胃脘胀痛。用量：1两。

提示：荔枝不宜过量食用，过量食用容易引发低血糖症，医学上称之为荔枝急性中毒，也称“荔枝病”。其原因可能是荔枝中的L－亚甲基丙环基－甘氨酸这种物质造成的，因这种物质具有降低血糖的作用，是否还有其他物质导致的低血糖不得而知。

作者：匡长祥