妃子笑糯米糍桂味,谁才是能代表广东的

白癜风怎么样能控制住 http://pf.39.net/bdfyy/qsnbdf/140505/4383451.html

来源：吃货研究所

之前5月大家都吃到了妃子笑了吗？

其实啊，它只能算入门级荔枝，而惊艳又稀有的品种，在6月上市，连本地人都要拼手速的！所里广东同事表示，一直在等！

等哪里的荔枝？广东高州！大名鼎鼎的荔枝古镇，吃荔枝，认准高州就没错！

今天所长给大家带来了两款高州出产的荔枝，——

1、荔枝界“异香怪”——自带清甜桂花香、吃一口想一年的“桂味”；

2、肉感拉满——个大肉多、松软多汁的胖娃“糯米糍”；

01全广东都在等着吃的荔枝

/自带桂花味，吃一口想一年/

如果说白糖罂、妃子笑是荔枝中的保守派，那么“桂味”就是妥妥的颠覆派！

它的甜度、口感、果味的浓郁程度上，都比其他品种更让人喜笑颜开，达到了“吃一口就念念不忘”的等级，这个品种，多年来一直牢牢稳坐着荔枝家族的明星宝座。

它的香气比其它荔枝要更加复杂和有层次，除了热带水果通有的香甜和馥郁外，还有桂花香夹杂其中，就像被特意设计出来的香水一般，淡雅、清新、脱俗，“桂味”的香味一闻就能给人留下深刻印象。

除了香气，“桂味”还有一个标志性特点——外在的“盔甲”多刺且坚硬。

“桂味”的果形不是肥墩墩光溜溜的那种，是充满了攻击性的多刺，让人猛的一看，会误以为它是未经驯化的小野果。

但千万不要被这种欺骗性的外表所迷惑，因为人家甜着呢！

撕开它红艳的外皮，香气先一步迸发出来，接着珠光宝气的果肉展露在眼前，凑上前嗷呜一大口，香甜的汁水随着果肉在嘴里炸开。“桂味”甜得纯粹、甜得轰轰烈烈，20以上的平均糖度，充盈着桂花风味荔枝的香甜霸道地席卷口腔，让人一个哆嗦。

吃“桂味”，是嗅觉和味觉的双重沉浸式享受。

其他荔枝怎么都模仿不来的桂花香，贯穿在吃桂味的前后始终，让它的风味比寻常荔枝更耐人寻味。吃完之后，鼻尖和指尖都还萦绕着“桂味”独特的香气，是浑然天成的夏日香气。

02多肉大胖娃

/软滑多汁糯米糍/

一剥就汁水迸溅，入口就糯叽糯叽，你能想象到的、想象不到的有关荔枝的理想，在糯米糍上都能吃到。

糯米糍这个名字简直就是为它量身打造，乳白凝脂的果肉，肉嘟嘟的仿佛吹弹可破。而令人拍手的部分在于牙齿咀嚼的时刻，软软糯糯中带着几分弹嫩，令人难以置信这是荔枝。

糯米糍不仅口感惊艳，而且甜度相当能打，个头大，核小，满口都是爆汁又甘甜的果肉。

糯米糍果形偏心形，而且个头比桂味大，表面无刺，摸起来不扎手。

轻松扒掉鲜艳的红色外壳，白白的、嫩嫩的、鼓鼓的一整颗果肉就展现在眼前，真是让人不想多等一分一秒。

一口气扒掉10多颗放在碗里，熙熙攘攘的荔枝肉们堆叠着，就像一碗汤圆。用勺子舀一个送进嘴，带着类似糯米制品那股糯叽糯叽的质感摩擦着牙齿，想再次感慨：真不愧是叫糯米糍！

对于糯米糍的甜度一向无需担心，当天剥掉的10多颗糖度都超过了20，甘甜中带着充足的荔枝香气和风味，真值得每年我们都心心念念。

放心咬一口果肉，核小小的，不怎么阻碍牙齿和舌头去享受糯米糍果肉的快乐，实在是太爽啦~

糯米糍果园位于“水库自然保护区”，自然光照和反射光照更充足，日照时间更长，更利于果子积累糖分和营养。

上好的糯米糍，口感是甜糯挂的，松软滑嫩似糯米糕，一剥就流汁儿，吃完肉还能倒嘴里喝，甜润味足足的！

03荔枝储存

收到荔枝后，建议不要马上吃，先这样操作：

1.先打开包装，去掉冰袋

2.将荔枝连着透明保鲜袋（不用绑紧袋口），直接放进冰箱冷藏，保鲜层里干燥保存

3.不用洗，千万别喷水别泡水，保持表皮干燥

4.收到后放冰箱冷藏半小时以上再吃，口味更佳