少吃荔枝多吃它,解燥热又去水肿,关键还不

大家好，我是小橘！每年一到夏天，就有很多新鲜的水果大量上市，比如榴莲、芒果、荔枝、西瓜、香瓜、火龙果、李子、樱桃等，一眼望去让人垂涎三尺。

俗话说：“一颗荔枝三把火”，荔枝虽然美味，但是不要贪吃，特别容易让人上火，出现咽炎、咳嗽、口腔溃疡、牙龈出血等症状。

而且荔枝的含糖量比较高，血糖高的中老年人不宜多吃，成年人每日可以吃10-15个荔枝，小孩子每日可以吃5-7个荔枝，所以大家在吃荔枝时不要贪多。

三伏天即将到来，面对炎热的酷夏，我们应该吃什么食物好呢？今天小橘给大家分享一种健康又营养的食物，它就是——红豆，又叫赤豆、红小豆、红赤豆等。

红豆属于高蛋白、低热量的高钾食物，具有清热解毒、健脾益肾、利尿消肿、调节血糖、补血养血的作用，营养价值非常高。

从中医角度来讲，红豆是一味极好的药食两用的食材，李时珍把红豆称为“心之谷”，强调红豆的养心的功能，夏季燥热，人容易浮肿、心慌、眩晕等症状。

这时候适当吃点红豆，可以解燥热又去水肿，关键还不上火，大人小孩都爱吃，下面给大家分享2种红豆的做法，喜欢吃红豆的朋友，可以一起来试试。

推荐食谱一：红豆凉糕

食材准备：红豆、白糖、糯米粉、清水

详细步骤：

1、准备半斤红豆，放入大碗里，倒入适量的清水，把红豆给清洗干净，再重新倒入清水，放一旁浸泡一个晚上。

2、经过浸泡后的红豆，每一颗都变得非常饱满，泡好后再把它清洗一遍。

3、然后控干里面的水分，把红豆放到蒸笼上面，再用手把它摊平开，盖上锅盖，上汽后蒸30分钟。

4、时间到了，打开盖子，每个红豆基本上都笑开了口，随便找一个用手轻轻地一捏，很容易把红豆给捏碎，说明已经蒸熟蒸透了。

5、接着把蒸好的红豆倒入碗中，喜欢吃甜一点的可以加点白糖，不喜欢吃甜的可以不加。

6、再加入克糯米粉，加入少许的清水，喜欢喝奶的可以加点奶，不喜欢喝奶的可以用清水代替。

7、再用筷子把它搅拌均匀，尽量让这个面糊稠一点，如果太稀的话不容易成型。

8、粘稠度像这个样子就差不多，先放一遍备用。

9、准备一个模具，铺上一层油纸，可以防止粘连，也能更好的脱模，再把红豆面糊倒入模具里面，用筷子轻轻地给它摊平。

10、然后把它放在蒸锅中，如果比较厚的话，可以多蒸制一会儿，比较薄的话，蒸半个小时就可以了。

11、时间到了，打开锅盖，把蒸好的红豆糕晾凉，放进冰箱里面冷藏半个小时，然后用糕切成你喜欢的形状。

12、感觉不是太甜的话，可以再撒点白砂糖，一道软糯香甜的红豆凉糕就做好了，夏天吃放在冰箱里面冷藏一下，清凉又解暑。

推荐食谱二：红豆牛奶粥

食材准备：红豆、薏米、红糖、牛奶、清水

详细步骤：

1、准备克红豆，50克薏米，倒入适量的清水，把它们清洗干净，洗去灰尘和杂质，这样吃起来味道会特别的香。

2、洗好后控水捞出，放入干净的锅里，开小火慢慢地翻炒，炒干红豆的水分。

3、红豆比较慢煮，提前炒一下，可以节省很多时间，也能让薏米的口感更好，炒到有浓浓的红豆香味就可以关火。

4、炒好的红豆和薏米，直接倒入干净的砂锅里，再加上滚烫的开水，盖上盖子，大火煮15分钟左右。

5、时间到了，加上一些西米，轻轻地搅拌均匀，防止西米粘连，一边煮一遍搅拌，煮开后，盖上盖子，开小火煮10分钟。

6、10分钟后，加入一大碗凉水，加入凉水煮出来的西米特别的Q弹，有嚼劲，非常的好吃，再次搅拌均匀，盖上盖子煮15分钟。

7、15分钟后，红豆已经被煮烂，西米也变的很Q弹。

8、根据个人口味加入两勺红糖，再倒入一个纯牛奶，搅拌均匀，盖上盖子，再煮5分钟左右。

9、打开盖子，都是牛奶和红豆的香味，先关火让它自然放凉，冷却好以后，再把它放冰箱里冷藏2个小时。

10、这样一道非常好喝又营养的甜品就做好了，天热的时候来上一碗，清凉解暑，爽滑酷弹又美味，比雪糕冰淇淋还要好吃，这才是夏季最营养的甜品。

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