抓住小尾巴的荔枝季节和清香的宜人荔枝吧

你好！欢迎光临柳絮沐阳]。我是沐阳，来自美丽海滨城市-广东省湛江市，我是一个喜欢吃东西的美食家，爱上了厨房里的食物。坚信美食审美是不能让人失望的！

荔枝酒是由荔枝制成的，对调节胃寒引起的胃疼和高尿酸引起的痛风有辅助作用，他还具有美容，防衰老和防治心脑血管疾病的功能。

腌荔枝酒色泽微红，香味怡人，是一种适合女性饮用的水果保健酒。

为了做好一壶清香荔枝酒，我们需要知道如何制作荔枝，如何储存，如何饮用，以及如何避免饮用。

[简介]

1、如何挑选荔枝？

2、如何制作和储存荔枝酒？

3、如何喝荔枝酒，避免饮用？

如何挑选荔枝？

为了能选到好的荔枝，让我们先一起来来了解一下荔枝吧！

（1）荔枝引论

荔枝是“岭南佳果”之一，属于南亚热带优质水果，果皮有斑状突起，果肉洁白如雪，味美多汁，有“果中珍品”的美誉。

前人学者对荔枝的赞誉是其他水果无法比拟的，唐代的白居易和杜牧分别写下了“嚼疑天上味，嗅异世间香”和“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的名句。

（2）荔枝的营养价值与功效

荔枝果肉富含葡萄糖、维生素和蛋白质，总糖含量在70%以上，他能补充能量，增加营养。并且中医认为荔枝是温暖的，味甘和酸性的。具有开胃益脾脏，理气止痛，丰肌滋润皮肤的功效，非常适合体弱，胃寒，贫血，呼吸重的人群。

（3）荔枝的起源

（4）荔枝品种与选择

在湛江市面条中，按上市时间对常见荔枝品种进行了分类，分别是红、飞子笑、白糖帕普、黑叶、鸡嘴、糯米Ci和桂味。桂味的出现意味着荔枝的季节已经结束。

荔枝的选择要从颜色、形状、大小、柄等方面入手，颜色红中应略为绿色或白色，果皮斑状有规则的突起，无裂纹，果实较大，如果你轻轻捏一下，他会很结实有弹性，荔枝越硬越好。

用来酿酒的荔枝，最好选比较甜的，这样酿制的荔枝酒更甜，沐阳一般选为黑叶或鸡嘴。

（5）荔枝怎么吃

荔枝不仅是健身的水果益颜，而且是可用于菜肴或药用的食材中药材。因此荔枝的吃法有很多种，如生的、粥的、菜式的、甜点的、点心的烘焙和酿酒等。

荔枝性温，如果多吃荔枝，可以用淡盐水吃；如果荔枝太多上火，可以用荔枝壳开水吃。

荔枝酒怎么做？

对于沐阳来说，荔枝酒是一件很普通的事情，因为沐阳通常喜欢泡各种果酒，所以家里有很多瓶瓶罐罐，比如青梅酒，杨梅酒，年子酒，桑葚酒，当然，的荔枝酒也很领先。我们来看看荔枝酒的制作方法吧！

迪塔

（1）材料新鲜鸡嘴荔枝克，40度米酒ml，黄岩糖克，一个玻璃酒瓶。

（2）酿造方法

1、用凉开水清洗荔枝，晾干。葡萄酒也可以用冷水清洗，然后再点酒。

2、荔枝去壳是为了得到完整的果肉，不需要去核。

3、将去皮的荔枝放入酒坛，再加入冰糖。

4、加米酒。

5、覆盖密封超过三个月。

（3）贮存方法

因为荔枝酒一般是用40度左右白酒酿制的，所以可以保存相对较长的时间，只要你每次服用后保持密封，你就可以把他戴上两三年。沐阳在家里，有一罐泡了两年多的荔枝酒。

如何喝荔枝酒，避免饮用？

（1）荔枝酒的饮用方法

中式荔枝酒的饮用方法是直接饮用，而西式的饮用方法是加些冰块和雪碧。荔枝酒还是一种酒，所以我们应该阻止他！只要倒小酌！偷偷告诉你，荔枝酒和海鲜是完美的搭配！

（2）荔枝酒的禁忌

1、荔枝酒不宜空腹饮用，空腹进食时很容易出现胃痛和胃胀。

2、体质过重者有慢性咽炎，易上火者不宜饮用，俗话说“一粒荔枝三把火”，荔枝酒热，以上人饮用后容易出现上火、喉咙痛的症状。

3、糖尿病患者不喝酒，因为荔枝含糖量很高，而且在酿酒时还要加冰糖。

4、不要过量。喝酒太多不是好事。

1、为什么酿荔枝酒不一定要把荔枝去核压碎？

A：一是因为荔枝核也是中药材的一种，未经种子处理的酒含有荔枝的所有营养成分和功能；另一个是他能保持果肉完整，使酒相对清澈，无渣滓。

2、荔枝酒为什么要加黄岩糖？

A：在酿造荔枝酒时，加入黄岩糖，降低了酒的“涩”风味，使酒的口感更加细腻醇厚。至于冰糖的量，你喜欢的话可以多放点。

3、为什么用凉开水清洁荔枝和葡萄酒罐？

A：这是为了防止杂质混入酒中，容易使酒变质。

[结论]

的荔枝季节很快就要结束了，喜欢喝荔枝酒的人，应该抓紧时间抢夺小尾巴荔枝，或者等到明年！