荔枝可别只挑红的了,学会这几个小妙招,轻

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现在是荔枝大量上市的季节，家里小孩都抢着吃。但是荔枝也不便宜，1斤也要五六块左右，要是买到坏的荔枝，那可是得不偿失呢？那今天我们就来学学如何挑荔枝，买到新鲜又甜还没有虫的荔枝！

01第一点看花色

我们在选购荔枝的时候，映入眼帘的便是荔枝的花色了。这里的花色指的是什么呢？也就是荔枝的表面颜色。当地的果农告诉我，挑选荔枝时不是越红越好或者是越绿越好。那我们到底该怎么挑呢？

一般市面上的荔枝有分为四类颜色，分别是红色，青红色，绿色以及褐色。这里这四类颜色可有大学问，从颜色便可以分辨出荔枝的新鲜度以及成熟度。

有的荔枝表面全都是红色，而且红色分布比较均匀。这样的荔枝一般是用催熟剂催熟的或者是已经十分成熟的荔枝，这样的荔枝吃起来甜度特别高，但是它不容易存放，差不多放个一两天表皮就会烂掉，需要尽快吃完。

红色的荔枝最好现买现吃

青红色也就是荔枝表面有一道绿色一道红色，颜色分布不均匀。打开来尝尝会发现它也很甜，而且这样的荔枝比较适合购买回家存放。我们去超市购买的时候，首选的就是这个颜色。

青红相间首选花色

一般表面为绿色的荔枝，我们用手摸一摸，会发现它的表皮十分的硬。这样的荔枝还没成熟，打开一看发现肉没有什么汁水，核也很大。不推荐购买。

绿色：没成熟

褐色的荔枝就是已经放了很久的，表皮与空气接触已经氧化，用手摸一摸刚刚的没有什么水分打开的时候，打开的时候肉和表皮会黏在一块儿，这样的荔枝已经不新鲜了，吃起来有一股酒精的味道。

褐色：放的时间太久，快坏了（有的甚至长毛）

选购指数

红色★★★★很甜，不适合存放，现买现吃青红色★★★★★很甜，存放时间长，推荐购买绿色★★不甜，没成熟褐色★快坏了，不推荐购买

02第二点看皮肤

买荔枝的时候我们可以看看它的“皮肤状态”怎么样，好的皮肤状态可以看出知道荔枝到底不新鲜？

我们用食指轻轻的按压荔枝的表面。如果表如果荔枝表面的突起比较刺手，按起来也比较Q弹有劲，这说明啊荔枝比较新鲜，是刚从树上采摘不久的。

按一按Q弹有劲

如果荔枝按下去十分的硬不会回弹，说明这个荔枝还没熟果农就采摘下来了。

有的荔枝一按下去十分的软，而且会爆出汁水。这说明荔枝快坏了，甚至是已经坏了，进鼻子闻一闻会闻到一股酒精味道还有食物腐烂的味道。我们最好不要买了。

一按下去明显塌陷，不新鲜

Q弹★★★★★很新鲜，买它！硬★★没熟软★快坏了，别买！

03第三点看头部

还有一个方法可以用来挑选荔枝，那就是看荔枝的头部。一般新鲜的荔枝头部的蒂是绿色的，这是从果园刚刚采摘下来的。那蒂是黑色或者是枯黄的颜色，就说明这个荔枝存放的时间比较久了，最好是不要买了。

选择头部蒂是绿色的为佳

总结:在挑选荔枝时要购买青红相间的，头部的蒂是绿色，摸起来有点扎手Q弹带劲的荔枝，这样的荔枝不仅甜保存的还久。

那我们挑选好荔枝之后，那要怎么保存呢？

04荔枝保存

要想每天吃的荔枝都十分的新鲜Q弹，学会保存也是一个生活中的小妙招。今天小周就来教你如何保存荔枝。

买回来的荔枝常常吃不完，我们可以放在盆里，盆里加一点凉水还有一勺盐，浸泡五分钟，洗掉表面的脏污渍和烂叶。洗干净之后就用篮子沥干水分，再倒进碗里，往荔枝里喷一点水，包个保鲜膜，最后再放进冰箱里，这样保存的荔枝十分新鲜，想吃的时候就从冰箱里拿一颗，而且味道还是那么的甜，和刚买回来的一样。

学会保存荔枝

小周在这里温馨提示大家一颗荔枝三把火喜欢吃的朋友们可不要多吃哦，吃多了容易上火，吃完荔枝之后可以来一杯淡盐水来败败火。这是老妈告诉我的，多年来都是这样做的，大家可以试一试！

挑选荔枝的小妙招就分享到这里了，如果对你有帮助，非常感谢大家帮忙收藏转发分享一下，帮助到更多的人，谢谢大家。

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