水果怎么清洗看看正确的方式是怎么操作

水果，现在已经成了大家日常必不可少的食物了，养生人士的首选，更是和蔬菜并列为素食主义的两大得力助手。那么水果的清理方式你真的会吗？今天就来跟大家分享水果如何正确清洗。

葡萄：味美可口，而且营养价值很高，成熟的浆果中含糖量高达10%～30%，以葡萄糖为主，可被人体直接吸收。还含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素，以及多种人体必需氨基酸。从中医的角度来说，葡萄性平，味甘酸，无毒，中医认为，葡萄可以“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾宜肝好脸色”。

上市时间：7～10月。

清洗方法：首先将成串葡萄放到水盆种，加入一勺食用盐，浸泡3分钟左右。然后去除果茎后，放入漏勺，然后用自来水喷嘴冲洗至少60秒。用纸巾抹干水果，可进一步除菌。

杨梅：含有多种机酸，维生素C的含量也十分丰富，所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能，有助于减肥。杨梅切忌与生葱、鸭肉同食。

上市时间：6～7月。

清洗方法：1.将买到的杨梅放到盆里，然后倒入刚好覆盖住全部杨梅的水，然后将盐倒入水中一起浸泡杨梅，足够浓度的盐水可以起到赶走小虫子。倒入一升水的话，就至少要放入两勺盐(勺：小朋友吃饭用的勺子)。使用淀粉溶液或者是小苏打粉容易也可以清洗杨梅，但是不是每家每户都有这两样东西，此时，使用面粉溶液来浸泡杨梅也是可以的。

2.浸泡杨梅的时间为20-30分钟为宜。用普通的清水浸泡杨梅，注意全部杨梅必须浸泡在水里，然后用食指按照同一个方向搅动水里的杨梅，这样，密度较大的物质就会跑到水里面了，但是要注意的是，搅动的力度不要过大，也不要乱搅拌，避免使杨梅的表皮破损，变得不新鲜，不好吃了。

3.浸泡完毕后，就用清水过滤干净，将脏物洗掉。

桃子：桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者；

桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物；

桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用；

桃仁有活血化瘀，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗；

桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。

上市时间：5～8月。

清洗方法：我们准备一盆清水，把桃子表面全部浸湿，然后取一小勺食用盐撒在桃子上，将它均匀地涂抹在桃子的表面，再轻轻搓几遍，最后用清水清洗一遍就好了，这样桃子就非常干净了，我们可以放心地吃了。

西瓜：味道甘甜多汁，是夏天解暑解渴的必备水果，不过西瓜属寒性食物，所以脾胃虚寒，平常有慢性胃炎、肠炎的人最好少吃。

上市时间：6～9月。

清洗方法：尽管此类水果的皮一般不直接食用，但是水果往往经过多人之手，表皮难免会染上细菌。而剥皮或刀切的时候，果蔬皮上的细菌就可能趁机而入，进入果肉。我们需要用蔬菜刷或者未使用过的牙刷，在自来水下刷洗表皮30—60秒即可。

荔枝：果肉中含糖量高达20%。每一百毫升果汁中，维生素C含量最高可达70毫克，此外还含有蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等成分。荔枝味甘，性温，有补益气血、生津和胃、丰肌泽肤等功效，是健身益颜的保健水果。

上市时间：5～7月。

清洗方法：要把荔枝洗干净，最好先在盐水中浸泡几分钟，然后用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗荔枝时，千万注意不要把荔枝蒂摘掉，去蒂的荔枝若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。不要用洗涤灵等清洁剂浸泡荔枝，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

枇杷：果肉柔软多汁，酸甜适口，含碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝h素、各种维生素等，枇杷核中含有苦杏仁甙，能够镇咳祛痰，治疗各种咳嗽。

上市时间：5～6月。

清洗方法：吃枇杷其实很简单，只需要清洗掉脏物，剥去外皮即可。把枇杷和手洗净，用指甲延枇杷的纵轴轻轻刮下来，整个枇杷都刮一次，就可以剥下来很完整的皮了，直接一拉到底。或把枇杷洗干净，要用筷子或汤匙或拿一根牙签，在枇杷皮刮一圈，不管是从头到尾还是从尾到头，使果肉分离。但是需要注意，枇杷的尾部有毛毛样的东西，一定要清理干净，不然容易引起胃部不适。洗净果皮上的赃物，关键是枇杷果实还有一层绒毛，不洗净容易吃到肚子里。枇杷的头即带把的那头，容易去，成熟的枇杷去皮很容易，直接撕下就行了。尾就比较麻烦，需先去皮后用两根指夹着向上拔，则整个尾部就摘下来了。因为尾部也有绒毛和一些脏物，所以必须祛除。

草莓：草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。此外，它还含有有丰富的维生素B1、B2、C、PP，尤其是维生素C含量非常丰富。果肉中含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。

上市时间：12～5月。

清洗方法：首先我们准备一盆清水，里面加入适量食盐搅拌均匀（也可以加上淘米水），然后将草莓放入盆中浸泡3分钟左右即可，浸泡后再用流动清水冲洗一遍即可食用。切记食用多少洗多少，草莓表皮比较薄且草莓可溶固性物比较高，清洗后长时间不食用表皮出现水渍状溶解无法保存。草莓清洗前不要把草莓蒂摘除，防止浸泡造成污染。

好了今天的分享就到这里了，谢谢大家的阅读！